Рецепты из яблок. Самые популярные и на скорую руку

Этот год выдался очень урожайным. особенно удались яблоки. И с этим богатством надо что-то делать. Рецепты из яблок известны всем хозяйкам. В каждом доме по своему заготавливают их на зиму, варят варенье, делают салаты и пекут пироги. Кто-то придерживается старинных рецептов, а некоторые любят эксперементировать, пытаясь сочетать самые необычные ингредиенты в одном блюде.

Особой популярностью пользуется выпечка из яблок. Это и всем известная шарлотка. Быстрый, вкусный и легкий пирог, для которого понадобится минимальный набор продуктов. А съедят его очень быстро и с удовольствием. Но можно попробовать испечь штрудель или, просто, запечь яблоки в духовке. Вот уж где полный простор для вашей фантазии. Не хотите ни каких изысков? Просто сдобрите яблоки сахаром, добавьте корицы и все. А можете нафаршировать их творогом, черносливом, курагой, грецкими орехами или еще чем-то, что вам покажется сочетающимся с яблоком.

Многие заготовки из яблок просты и незатейливы. Но, надо знать, что не все сорта яблок годятся, например, для варки варенья. Для того, чтобы оно получилось вкусным и красивым, лучше всего брать яблоки старого, проверенного сорта "коричное". В таком варенье, дольки яблок, крепкие и прозрачные будут плавать во вкуснейшем сиропе.

Рецепты с фото из яблок помогут вам сориентироваться в море яблочных заготовок и сделать правильный для себя выбор. Если не хотите варенье, то можно приготовить множество джемов и конфитюров. Варьируя добавки, можно либо сильно менять вкус кушанья, либо, просто добавлять новые ноты к уже имеющемуся вкусу.

Разнообразят яблочные десерты варенье из яблок - корица, лимонная цедра, виноград, мята и мелисса, сливы, груши, орехи и семечки. То, что вы будете добавлять зависит от кулинарных пристрастий вашей семьи. Не стоит использовать продукт, который категорически не приемлет кто-то из ваших близких, особенно, если он имеет сильно выраженный вкус и аромат. Так, как бы ни хотелось попробовать варенье с имбирем, если есть ярые его противники, не готовьте это блюдо. В крайнем случае, сделайте небольшую порцию, просто для того, чтобы попробовать. А если понравится, то, в следующий раз, вы сделаете его побольше.

Бывает так, что яблок столько, что переработать их все не представляется возможным. Вы уже наварили варенья и конфитюра, зарыли компоты и сок, но яблоки не кончаются. Ешьте их в свежем виде, если позволяет состояние желудка. Для тех, кому это не показано по медицинским соображениям, можно рекомендовать запеченные яблоки и пироги с яблочной начинкой. 

А еще можно яблоки на зиму насушить. Проще всего это сделать, если у вас есть электрическая или газовая сушилка. Но, даже не обладая такой домашней техникой, вы легко сможете сделать это в духовом шкафу или простым способом, который успешно использовали наши бабушки и прабабушки. Совсем несложно порезать плоды на дольки, нанизать на нитку и повесить в сухом и теплом месте, где они высохнут естественным путем. Единственно, надо накрыть сохнущие яблоки тканью или марлей, чтобы на них не садились насекомые.

Прекрасный домашний сухой компот получится, если к яблокам добавить сушеные груши, чернослив, курагу, изюм или что-то, чего вам больше всего хочется. Храниться такая смесь может либо в герметичной посуде, типа стеклянных или жестяных банок, либо, в полотняных мешочках. Надо только периодически просматривать их содержимое на предмет всяких жучков, червячков.

Если у вас уродилась антоновка, то нет ни чего лучше, как добавить такие яблоки в квашенную капусту. Так всегда делали наши предки. Заквашивая капусту на зиму, ее перекладывали яблоками. Кто-то клал больше, кто-то меньше, все зависит от личных предпочтений. С одной стороны, изменялся вкус самой капусты, он становился более интересным и насыщенным. А с другой, ну кто не любит моченые яблоки, таки вкусные, сладкие, кислые и соленые одновременно.

И, наконец, трудно назвать салат, в котором яблоко было бы лишним. Происходит интересная вещь, сладкому яблоко добавит кислинку, соленое сделает менее резким, в сложный салат добавит сочность и яблочный аромат.

Самые лучшие рецепты из яблок от нашего сайта!

 

Салат из пекинской капусты с морковью и яблоками. Рецепт с пошаговым фото	Закусочный салат из сельди, лука, тыквы и яблок. Рецепт с пошагом фото
Салат со свеклой, яблоками и огурцами «Розовый цветок». Рецепт с пошаговыми фото	Салат с яблоками, сельдереем и грецкими орехами "Вальдорф". Рецепт с пошаговыми фото
Салат из моркови и яблок с семечками. Рецепт с пошаговым фото	Витаминный салат с маслинами, яблоками и сыром. Рецепт с пошаговым фото
Норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото	Салат с грибами, яблоком и свежими овощами. Рецепт с пошаговыми фото
Салат из пекинской капусты с грушами, яблоком и киви. Рецепт с пошаговым фото	Салат с сыром, яблоком и крабовыми палочками. Рецепт с пошаговыми фото
Оливье с яблоками и крабовыми палочками. Рецепт с пошаговыми фото	Салат с кальмарами, сыром и яблоками. Рецепт с пошаговыми фото
Салат с грейпфрутом, курицей и яблоком. Рецепт пошаговыми фото	Салат с авокадо, лососем и яблоком. Рецепт с пошаговыми фото
Салат с яблоком и твердым сыром. Рецепт с пошаговыми фото	Яблоко с фруктами и сметанным кремом. Рецепт с пошаговым фото
Салат - коктейль из апельсина, яблока, груши и курицы. Рецепт с фото	Овощной салат с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото
Салат с сыром, яблоками и яйцами. Париж в снегу. Рецепт с пошаговыми фото	Острый салат из моркови с бананами и яблоками. Рецепт с пошаговым фото

Выпечка с яблоками. Лучшие рецепты с фото

Маффины с яблоками. Рецепт с пошаговым фото	Шарлотка с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото
Бисквит с яблоками и смородиной. Рецепт с пошаговыми фото	Дрожжевой пирог с яблоками, маком и корицей. Рецепт с пошаговыми фото
Блинчики на сливках с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото	Рулет с яблоками и маком. Рецепт с пошаговым фото
Яблочно-маковый рулет. Рецепт с пошаговым фото	Кексы с яблоком, бананом и гранатом на йогурте. Рецепт с пошаговым фото
Диетическое творожное суфле с изюмом и яблоками. Рецепт с пошаговыми фото	Клафуди с яблоками (флонярд). Рецепт с пошаговыми фото
Манник с яблоками в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото	Шарлотка с яблоками на сметане. Рецепт с пошаговыми фото
Масленичные рецепты. Сладкие блинчики с яблоками, зефиром и морковью. Рецепт с пошаговыми фото	Тонкие блинчики на молоке с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото
Имбирные блинчики с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото	Шарлотка из сметанного теста с яблоками в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото
Сырники из домашнего творога с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото	Хлебный пудинг с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото
Выпечка с яблоками: лучшие рецепты	Яблочный пирог в мультиварке. Лучшие рецепты

Яблочная шарлотка на сливочном масле. Рецепт с пошаговыми фото	Яблочная шарлотка с корицей. Рецепт с пошаговыми фото
Яблочная шарлотка с маленьким секретом. Рецепт с фото	Яблочно-апельсиновый пирог. Рецепт с пошаговыми фото
Яблочно - банановые кексы. Рецепт с пошаговым фото	Яблочно-маковый рулет. Рецепт с пошаговым фото
Яблочное печенье с корицей. Рецепт с фото	Творожно - яблочные оладьи. Рецепт с пошаговыми фото
Немецкий яблочный пирог. Рецепт с пошаговыми фото	Яблочный крамбл. Рецепт с пошаговыми фото

Яблочный пирог. Рецепт с пошаговыми фото	Яблочный пирог - шарлотка. Рецепт с фото
Яблочный штрудель с изюмом. Рецепт с пошаговыми фото	Яблочный штрудель с корицей. Рецепт с пошаговыми фото
Яблочный штрудель с грецкими орехами. Рецепт с пошаговыми фото	Оладьи с яблоками на кефире. Рецепт с пошаговыми фото
Бисквитный пирог с яблоками и брусничной заливкой. Рецепт с пошаговыми фото

Заготовки на зиму из яблок

Компот из яблок с шиповником на зиму. Рецепт с пошаговыми фото	Джем из зеленого винограда и яблок в хлебопечке. Рецепт с пошаговыми фото
Острое чатни из ревеня и яблок. Рецепт с пошаговыми фото	Компот из вишен, яблок и смородины на зиму. Рецепт с пошаговыми фото
Яблочный компот на зиму. Рецепт с пошаговыми фото	Яблочное повидло с корицей. Рецепт с пошаговыми фото
Янтарное яблочное варенье. Рецепт с пошаговыми фото	Яблочное варенье на зиму. Рецепт с пошаговыми фото
Яблочный джем. Рецепт с пошаговыми фото	Заготовки на зиму. Конфитюр из слив и яблок. Рецепт с пошаговыми фото
Компот с абрикосами, яблоками и сливами. Рецепт с пошаговым фото

 

Печень с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото	Домашняя курица с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото
Борщ с яблоками и корицей. Рецепт с пошаговыми фото	Курочка-наседка из окорочков с бургулем и яблоками. Рецепт с пошаговыми фото
Курица с яблоками и тимьяном. Рецепт с пошаговыми фото	Курица с яблоками к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото
Диетическая куриная отбивная, фаршированная яблоками. Рецепт с пошаговыми фото	Постный десерт. Запеченные в духовке яблоки, тыква, кабачок и овсянка. Рецепт с пошаговыми фото
Жареная курица с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото	Зелёный борщ со шпинатом и яблоком. Рецепт с пошаговыми фото
Индейка с яблоками. Рецепт с пошаговым фото

---

Десерты и сладкое из яблок:

 

Яблочная пастила методом усушки. Рецепт с пошаговыми фото	Яблочная пастила с желатином. Рецепт с пошаговыми фото
Яблочные слойки "Розочки". Рецепт с пошаговыми фото	Тыква, запеченная с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото