Кексы с яблоком, бананом и гранатом на йогурте. Рецепт с пошаговым фото

Кексы на йогурте получаются воздушными и нежными, а если добавить еще и растительное масло в тесто, то они получатся насыщенными. В кексы можно добавлять любые фрукты: яблоки, бананы,  гранат. Приготовить фруктовые кексы на йогурте вы сможете очень легко и просто. Весь процесс у вас займет не больше часа, поэтому смело отправляйтесь на кухню и готовьте кексы. Сначала изучим список продуктов, которые вы должны приобрести. Но сразу стоит отметить, что ингредиенты простые и найти их можно в любом магазине.

Ингредиенты:

1. йогурт клубничный – 1 стакан,

2. растительное масло – 1/3 стакана,

3. сахарный песок – 1/3 шт.,

4. яйца куриные – 2 шт.,

5. мука пшеничная – 9 ст. ложек,

6. сода пищевая – 1/3 ч. ложки,

7. яблоко – ½ шт.,

8. банан – 1/3 шт.,

9. гранат – для украшения.

Кексы с яблоком, бананом и гранатом на йогурте рецепт. 

Клубничный жидкий йогурт залейте в миску, в которой будете готовить тесто для маффинов.

Затем вбейте яйца.

Засыпьте сахар и хорошо перемешайте. Можно взбить массу венчиком в течение трех-четырех минут, а можно использовать миксер в течение  нескольких минут.

Залейте растительное масло и перемешайте тесто.

Пшеничную муку соедините с разрыхлителем (или содой) и тщательно перемешайте. Это нужно сделать для того, чтобы сода не скопилась в одном месте и не чувствовалась потом в выпечке.

Добавляя муку, замесите не густое и не жидкое тесто для маффинов.

Банан очистите и нарежьте кубиками.

Яблоко помойте и нарежьте кубиками.

Выложите в формочки тесто, чтобы они были заполнены на 1/3.

Сверху положите несколько кусочков бананов в каждую формочку.

Снова положите 1/3 теста и выложите кусочки яблок.

Гранат очистите.

Снова положите в каждую формочку по ложке теста и выложите несколько зерен граната сверху. Можно ставить формы в духовку и выпекать при температуре 175 градусов. Потребуется 30-40 минут вашего времени. Готовые маффины выложите на блюдо или тарелку.

Подавайте сразу же к столу, пока кексы с яблоком, бананом и гранатом на йогурте еще теплые. Нежные фрукты внутри понравятся не только детям, но и взрослым.

                                                                                                                          Евгения Хоновец