Рассольник на зиму «Привет лета». Рецепт с пошаговыми фото
Летом
многих садоводов, особенно тех, кто бывает на даче только по выходным, огорчают
огурцы «переростки». Что сними можно сделать, не выбрасывать же. А можно из таких
огурцов сделать прекрасную заготовку на зиму для рассольника.
Чтобы приготовить рассольник на зиму «Привет лета» потребуются такие ингредиенты:
- Огурцы
-0, 5 кг
- Морковь
– 1 шт.
- Зелень
укропа – 1 пучок
- Соль
– 3\4 столовые ложки
- Чеснок – 1 зубчик
Рассольник
на зиму – рецепт.
С крупных огурцов срежьте кожицу.
Морковь почистите.
Натрите морковь на мелкой тёрке.
Огурцы натрите на специальной тёрке тонкими брусочками.
Нарежьте зелень укропа и переложите всё в одну чашку: огурцы, морковь и укроп.
Посолите.
Смесь перемешайте и оставьте на два часа. За это время огурцы дадут сок.
Когда из огурцов выделится сок, переложите смесь в кастрюлю, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите в течение десяти минут под крышкой.
Через десять минут добавьте в кастрюлю измельчённый чеснок и ещё поварите смесь в течение пяти минут.
Горячую смесь переложите в заранее подготовленную стерильную баночку, закрутите стерильной крышечкой. Баночку укутайте полотенцем и держите так до полного остывания.
Рассольник на зиму «Привет лета» готов. Когда Вы зимой откроете баночку и почувствуете бесподобный аромат свежих огурцов, Вы поймёте, почему рецепт называется «Привет из лета». Приготовить рассольник, имея такую заготовку очень просто. Нужно сварить мясной бульон, добавить в него перловку, мелко нарезанную картошку, жареный лучок и «Привет из лета».
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Другие новости по теме:
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 18.10.2013
- Просмотров: 20 745
-
Комментарии:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ... -
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание