Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Пасхальная курочка-наседка из окорочков с бургулем и яблоками. Рецепт с пошаговыми фото

Пасхальная курочка-наседка из окорочков с бургулем и яблоками. Рецепт с пошаговыми фото



 Пасхальная курочка из окорочков с бургулем станет отличным дополнением на Пасху
Бургуль или булгур, как его принято называть в России – это пшеничная крупа. На востоке такую крупу называют нут.  Это очень сытное блюдо может вполне составить полноценный обед и стать центральным блюдом   праздничного стола.  Для приготовления этого необычного блюда вам потребуется фольга. Пасхальная курочка из окорочков с бургулем и яблоками обязательно станет центром внимания.
 
Ингредиенты:

Куриные окорочка -3 шт.
 
 Для начинки:
  • Крупа бургуль (булгар, нут) – 2\3 стакана
  • Репчатый лук – 3 шт.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Яйца – 1шт.
Для соуса:
  • Мёд – 2 столовые ложки
  • Соевый соус - 2 столовые ложки
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль и перец
  • Растительное масло для обжаривания
  • Фольга для запекания
  • Зелёный лук, красный перчик, оливки – для украшения.
 
Пасхальная курочка-наседка из окорочков – рецепт.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Почистите лук и порежьте его мелкими кубиками.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину.

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Яблоки также нарежьте кубиками.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Обжарьте на растительном масле лук.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Добавьте в сковороду, где обжаривается лук, яблоки.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Когда лук и яблоки обжарятся, всыпьте  к ним бургуль.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Перемешайте крупу с луком и яблоками. Обжаривайте всё вместе минут десять, затем отключите плиту, сковороду накройте крышкой, чтобы крупа хорошенько разбухла.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Куриные окорочка промойте, сделайте с внутренней стороны надрез, вдоль кости.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Отделите кости от мякоти, оставив при этом нижнюю часть кости длиной примерно 2 сантиметра, подрубив её. Куриное филе посолите с обеих сторон.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Кости удалите, но не выбрасывайте, чего добру пропадать. Они Вам ещё могут пригодиться, когда Вы будете варить  куриный бульон.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


В начинку добавьте немного соли, сырое яйцо и перемешайте.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Поделите начинку на три части.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Отрежьте кусок фольги длиной сантиметров 40, расстелите её на столе, в центре выложите начинку горочкой.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Накройте начинку  куриным филе.

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Заверните курицу в фольгу в форме лодочки.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Подверните вниз фольгу с торцов, а кончик куриной ножки поставьте так, как будто это голова будущей наседки.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Так же поступите и с другими окорочками. Выложите готовых наседок в противень для запекания.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Смешайте мёд. Соевый  соус и чеснок.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков

 

Влейте образовавшийся соус в противень с курицами.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Смажьте курочек мёдом. Поставьте противень в духовку, разогретую до 170 градусов, и выпекайте курочек 30 минут.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


Подавать курочек можно прямо в фольге, сделав на «головке» глазки майонезом.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков


А можно вынуть осторожно курочку-наседку прямо на порционное блюдо, сформировать из лук «гнездо». На головке сделать надрезы и вставить хохолок из красного  перца, носик – из яблока, глазки  - из оливок. Рядом положить отварённые перепелиные яйца. Теперь  пасхальная курочка из окорочков с бургулем и яблоками готова. Можно подавать на стол.
 

пасхальная курочка-наседка из окорочков

 

пасхальная курочка-наседка из окорочков



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 28.12.2013
  •   Просмотров: 8 902
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"