Салат - коктейль из апельсина, яблока, груши и курицы. Рецепт с фото

Салат-коктейль очень уместен на праздничном столе, особенно в романтических ситуациях. Это легкое блюдо, хорошо сочетающееся с другими блюдами не плотного, а легкого ужина. Он красив и вкусен и уже одним своим видом настраивает на праздничный лад, подходит даже в качестве салата на День Рождение ребенку.

Для подачи салатов-коктейлей используют не традиционные салатники, а бокалы и широкие фужеры, креманки или красивые стеклянные вазочки для фруктов. Едят салат ложечкой для коктейля с длинной ручкой или обычной вилкой.

Для приготовления салата-коктейля возьмем фрукты: апельсин, банан и яблоко. Основным компонентом будет вареная курица. Еще нам понадобится лимонный сок и очищенные грецкие орехи (1 ст. ложка) и майонез. Это состав 2 порций.

Вареную и хорошо охлажденную курицу нарежем мелкими кусочками, стараясь сохранить форму кубиков.

 
Яблоко разрезаем, вычищаем семенную часть, а затем режем ровными маленькими столбиками.

Апельсин очищаем от кожуры, разделяем дольки и каждую нарезаем мелкими треугольниками.

Банан режем квадратиками.

Грецкие орехи натираем на терке.

Салат укладываем слоями в бокал или креманку: на дно кладем банан, дальше идет курица, третий слой - яблоко, снова курица и сверху апельсин.

Заправляем салат полной ложкой майонеза, посыпаем тертыми орешками. На цедре 2 долек апельсина нарезаем зубчики и надеваем дольки на край бокала гребешками.

Оригинальный по своему составу и оформлению салат обязательно произведет впечатление.

Автор: Надежда Андрияхина