Салат «Черепаха». Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Черепаха» - один из самых оригинальных по составу и оформлению праздничных салатов. В моей семье, привычной к смешению разнообразных вкусов, этот салат очень любят, хотя сочетание продуктов в нем привычным не назовешь. Приготовить этот салат можно с двумя основами – куриным мясом или отварной красной рыбой. И тот, и другой вариант вкусен.
Ингредиенты:
1 куриная грудка или 400-500 г красной рыбы, 4 яйца, яблоко, по 100 г сыра, орехов и чернослива, майонез и зелень.
Салат этот собирается слоями, причем каждый слой, кроме орехов, повторяется дважды.
Первый слой – это белок яйца. Для этого мы сварили яйца, очистили, от одного отрезали половинку вдоль, от остальных отделили желток и отложили, белок натерли на терке. На овальное блюдо положили половинку яйца - это будет голова, натертый белок положили в форме овала и смазали майонезом.
Второй слой – мелко нарезанный зеленый лук или репчатый, который предварительно подержали пару минут в кипятке.
Третий слой – вареная курица или рыба, которую остудили в холодильнике для лучшего нарезания и порезали кубиками. Как и все остальные слои, смазываем майонезом.
Четвертый слой – размятый в крошку желток и майонезная сеточка.
Пятый слой – натертые на терке яблоки, смазанные майонезом.
Шестой слой – мелкая сырная стружка с майонезной сеточкой.
Седьмой слой - чернослив мелкими кусочками. Дальше все повторяем в том же порядке.
Украшаем черепаху: панцирь – грецкие орехи, глазки из кусочка чернослива, вставленного в прорези в белке, язычок и ноздри – кусочки грецкого ореха. Вокруг кладем веточки петрушки, чтобы черепашка оказалась на зеленой поляне.
Наш салат готов!
Автор: Надежда Андрияхина
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 18.01.2012
- Просмотров: 41 014
-
-
Евгения (21.01.2013 | 13:58)Спасибо за отличный рецепт. Люблю не обычное, а главное очень вкусно!
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...