Дрожжевой пирог с яблоками, маком и корицей. Рецепт с пошаговыми фото

Дрожжевой пирог с яблоками, корицей и маком – вкусная, воздушная и ароматная выпечка, которую можно испечь, если выделить около двух часов своего времени. Булочку оценят и гости, и ваши близкие.

Ингредиенты:

1. молоко – 1 стакан,

2. дрожжи – 1 ч. ложка,

3. сахарный песок (белый) – 5 ст. ложек,

4. корица молотая –

5. масло сливочное – 40 грамм,

6. мука – 12 ст. ложек,

7. яйцо куриное – 1 шт.

Начинка:

1. сахарная пудра – 4 ч. ложки,

2. мак – 4 ч. ложки,

3. сливочное масло – 15 грамм,

4. яблоки – 1 шт.

Пирог с яблоками, маком и корицей рецепт.

Молоко нагрейте и вылейте в миску.

Сухие дрожжи засыпьте к молоку. Помешайте.

Добавьте сахар. Оставьте массу на десять минут. Дрожжи должны вспениться.

Затем залейте растопленное сливочное масло.

Просеивайте пшеничную муку прямо в миску.

Замесите мягкое и нежное дрожжевое тесто для пирога.

Оставьте тесто в миске, накрытой полотенцем, в любом теплом месте по 30-40 минут. Тесто увеличится в размерах. Затем разрежьте тесто на три части. И раскатайте, чтобы получился овал.

В стакан насыпьте молотую корицу.

Затем добавьте пудру и мак.

Залейте растопленное сливочное масло и перемешайте.

Начинку разделите на две части. Два овала смажьте корично-маковой начинкой.

Сверните рулеты.

Яблоки помойте и нарежьте кубиками.

На последний овал выложите нарезанные яблоки.

Заверните последний рулет и закрепите края.

Маково-коричные рулеты разрежьте вдоль пополам.

Выложите все рулеты, переплетая между собой.

Смажьте рулет яйцом. Выложите его на пергамент, которым застелен противень, и поставьте в духовку.

Выпекайте пирог с яблоками, маком и корицей при температуре 170 градусов примерно 30-40 минут.

                                                                                                                                           Автор : Евгения Хоновец