Булочки с творогом. Рецепт с фото

Сладкие булочки с творогом – нежная выпечка, список ингредиентов для которой можно назвать минимальным. Приготовить булочки с творогом вы сможете примерно за один час.

Сладкое дрожжевое тесто делается очень просто и быстро, но вкус булочек от этого хуже не станет.

Ингредиенты

Для теста:

молоко – 200 мл,

сахарный песок – 5 ст. ложек,

дрожжи сухие – 1 ч. ложка,

мука пшеничная – 8-9 ст. ложек,

масло сливочное – 35 грамм,

соль – щепотка.

Для начинки и украшения:

творог (4 %) – 120 грамм,

сахарный песок – 2 ст. ложки,

яйцо куриное – для смазывания,

мак – 3-4 ч. ложки.

Булочки с творогом  - рецепт приготовления

Молоко нужно нагреть до 40-42 градусов, например, в микроволновой печи. Затем залейте его в удобную миску.

Далее засыпьте дрожжи, и с помощью венчика перемешайте массу.

Добавляйте сахарный песок. Так как молоко теплое, то сахар и дрожжи должны раствориться. Оставьте массу в теплом месте на 10 минут, а в это время займитесь начинкой.

Творог выложите в удобную миску.

Засыпьте сахарный песок.

Помешайте начинку, чтобы она стала однородной.

Сливочное масло нужно растопить в микроволновой печи и залить его в миску с массой.

Просеивайте пшеничную муку в миску и перемешивайте.

Замесите мягкое дрожжевое тесто. Вымешивайте его руками, пока оно не станет  однородным.

Выложите тесто на дощечку.

Разрежьте рулет на примерно одинаковые кусочки.

Каждый кусочек раскатайте, но не слишком тонко.

Выложите в центр начинку.

Начинайте края сворачивать в центр.

И пройдитесь скалкой, чтобы тесто соединилось.

Булочки готовы.

Выложите их на противень. Смажьте верх яйцом.

Притрусите маком.

Поставьте противень в духовку и запекайте при температуре 175 градусов примерно 30-35 минут.

Булочки готовы.