Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Рыбные салаты » Салат с авокадо, лососем и яблоком. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с авокадо, лососем и яблоком. Рецепт с пошаговыми фото

Еще несколько лет назад разнообразные салаты с авокадо, пасты, закуски и вторые блюда для многих были чем-то экзотическим и далеким. Сегодня же в каждом большом магазине и супермаркете можно купить авокадо, помело, имбирь, каракатицы, устрицы и даже мясо осьминогов.

Для тех, кому интересно, какой же вкус присущ авокадо, скажу, что он нейтрального вкуса, а запах у него сливочно-ореховый. Для того чтобы полностью насладиться вкусом этого фрукта, необходимо уметь его правильно выбрать. Плоды должны быть мягкими на ощупь, но при нажатии не оставлять вмятин, что говорит о перезрелости плода.

Этот салат с авокадо, лососем и яблоком отлично подойдет для меню романтического ужина, ведь еще древние ацтеки считали авокадо мощнейшим афродизиаком. Кроме того, этот фрукт содержит большое количество белка, фолиевой кислоты, а также витаминов. Так что, свежий салат с авокадо обеспечит вам не только соответствующий романтический настрой, но и принесет много пользы для организма.

Вкус авокадо идеально дополняют остальные ингредиенты салата, а процесс приготовления блюда займет максимум двадцать минут. В качестве заправки для салата я предлагаю использовать йогурт, кстати, его можно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

одно твердое авокадо;
150 грамм маринованного филе лосося;
кислое яблоко (в этом случаи идеально подойдет сорт «Симиренко»);
половинка лимона;
половина красного лука;
пять перепелиных яиц;
100 грамм классического йогурта;
соль, перечная смесь.

Салат с авокадо, лососем и яблоком – рецепт.