Салат с сельдью и авокадо. Рецепт с пошаговыми фото

Авокадо, являясь экзотическим овощем, давно уже нашел вкусное и полезное применение в приготовлении всяких блюд. Его используют в легких овощных салатах, соусах и крем-супах. Богатый витаминами, он к тому же обладает пикантными особыми вкусовыми качествами, превосходно дополняющими остальные компоненты. Салат с авокадо и сельдью может показаться не совсем обычным из-за своеобразного сочетания этих двух продуктов. Но не стоит сразу судить о блюде, не приготовив его и не оценив по достоинству на пробу. Процесс приготовления салата: 25 минут.

Состав (на 4 порции):

• Красная луковица-1 штука

• Авокадо-1 штука

• Слабосоленая селедка (филе)- 200 гр.

• Соль (по желанию)

• Укроп

Заправка

• Оливковое масло

• Лимон- 1 половинка

Салат с авокадо и сельдью рецепт.

Селедку нарезаем на небольшие кусочки.

Красный лук нарезаем на мелкие кубики .

Режем авокадо на две ровные половины. Аккуратно извлекаем мякоть авокадо ложкой, кожура должна остаться целой, так как она нам понадобится.

Затем мякоть авокадо нарезаем небольшими кубиками. Только делаем это быстро, так как авокадо очень быстро темнеет.

Чтобы авокадо не стал черным, сбрызгиваем нарезанные кусочки лимонным соком. Укроп мелко шинкуем.

Все нарезанные ингредиенты смешиваем в салатнице. Солим и перчим по вкусу. Но не забываем, что селедка уже соленая.

Заправляем салат оливковым маслом и перемешиваем.

Салат с сельдью и авокадо подается в салатнице, но если вы хотите преподнести его еще оригинальнее, можно наполнить им половинки авокадо. Можно также приготовить очень вкусный салат из авокадо с креветками.