Экзотическая закуска из авокадо

Любая закуска из авокадо – это оригинальное украшение праздничного стола. С авокадо сочетаются многие продукты – творог, сыр, овощи, мясо, поэтому вы можете попробовать большое количество вариантов закусок из него.

Закуски и салаты из  авокадо.

Закуска из творога и авокадо.

Ингредиенты:
- авокадо – 1 шт.
- консервированный ананас – 1 шт.
- стебель сельдерея – 1 шт.
- творог – 5 столовых ложек
- молотый черный перец
- соль
- лук-порей – столовая ложка

Приготовление:
1.    Зелень лука и сельдерея измельчите.
2.    Ананас порежьте небольшими кубиками, смешайте с творогом, перемешайте.
3.    Смесь приправьте солью, перцем.
4.    Половинки наполните творогом, украсьте зеленью.

Из оставшегося творога приготовьте блины с творожной начинкой. 

Мексиканская закуска из авокадо.

Ингредиенты:
- лайм – ½ шт.
- авокадо – 1 шт.
- лук – ½ шт.
- помидор – 1 шт.
- петрушка – маленький пучок

Приготовление:
1.    Авокадо разрежьте пополам, аккуратно достаньте мякоть, отделив ее от косточки.
2.    Мякоть авокадо выложите в тарелку, полейте соком лайма, размешайте. Благодаря этому мякоть не потемнеет.
3.    Авокадо разомните вилкой, добавьте к ней мелко нарезанный помидор.
4.    Положите рубленую петрушку и нашинкованный лук, посолите, перемешайте.
5.    Придайте вкуса при помощи соком лайма. При необходимости добавьте соль.
6.    В конце добавьте острый перец, чеснок или любую острую приправу.

Из авокадо также можно приготовить салат из авокадо с креветками.

Закуска из авокадо и чеснока.
Ингредиенты:
- чеснок – 1 зубчик
- помидоры – пара штук
- авокадо – 1 шт.
- молотый перец, соль

Приготовление:
1.    Авокадо разрежьте вдоль, осторожно достаньте мякоть, мелко порежьте ее.
2.    Чеснок разомните, смешайте с кубиками помидор и авокадо.
3.    По желанию приправьте закуску перцем и солью.
4.    Получено смесью начините половинки авокадо.

Любители чеснока могут также попробовать бутерброды с чесноком

Авокадо, фаршированное сельдереем, креветками и огурцами.

Ингредиенты:
- огурцы свежие – пара штук
- авокадо – 4 шт.
- корень сельдерея – 220 г
- майонез
- креветки либо крабовое мясо – 220 г

Приготовление:
1.    Корень сельдерея вымойте, очистите, нашинкуйте соломкой, огурцы – мелко порежьте.
2.    Авокадо положите на пару часов в холодильник, после чего вымойте, разрежьте вдоль на две половинки, выньте ложкой мякоть, порежьте ее соломкой, смешайте с огурцами и сельдереем, заправьте майонезом.
3.    Полученной смесью наполните половинки авокадо, освобожденные от мякоти, украсьте порезанными крабовыми палочками, крабовым мясом или креветками.