Овощные салаты с маслом

Овощные салаты с маслом – это вкусные и универсальные салаты, которые подойдут к любому блюду.

Попробуйте приготовить следующие овощные салаты.

Салат «Свежесть».

Ингредиенты:
- свежий огурец, авокадо – по 1 шт.
- редис, салат – по 1 пучку
- помидор – 2 шт.
- зелень, соль
- сыр моцарелла – 120 г
- растительное масло – 30 мл

Приготовление:
1.    Авокадо вымойте, разрежьте на половинки, снимите кожуру, выньте косточку, а мякоть – нарежьте кубиками.
2.    Редис и салат нарежьте полосками, огурец – кубиками.
3.    Все соедините, заправьте зеленью, солью и маслом растительным. Если вам нравятся салаты с авокадо, попробуйте приготовить салат-коктейль с авокадо.

Салат «Кокетка».

Ингредиенты:
- помидор – 4 штуки
- перец болгарский – 2 штуки
- луковица – 1 штука
- брынза – 120 г
- огурец – 1 штука
- соль, перец
- масло растительное

Приготовление:
1.    Огурец и помидоры нарежьте дольками, луковицу – полукольцами, перец полосками.
2.    Все выложите в салатницу, добавьте масло, хорошенько перемешайте.
3.    Готовый салат посыпьте потертой брынзой.

Салат «Шехерезада».
Ингредиенты:
- маленькие баклажаны – 4 штучки
- болгарский перец – 1 стручок
- луковица – 1 штука
- чеснок – зубчик
- тмин – чайная ложка
- зелень, соль
- растительное масло

Приготовление:
1.    Баклажаны надрежьте в нескольких местах, проколите, положите в горячую духовку, выпекайте, пока кожица не станет черной. Выньте, охладите, очистите, нарежьте кубиками.
2.    Нарежьте помидоры, петрушку, лук и перец.
3.    Все овощи аккуратно перемешайте.
4.    Отдельно смешайте все пряности с растертым чесноком и растительным маслом. Этой заправкой сбрызните салат.

Кроме этих салатов, вы можете приготовить и другие овощные салаты: салат из капусты, огурцов, помидор и т.д. Причем это могут быть простые рецепты или салаты овощные с фото.