Лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке. Рецепт с пошаговыми фото
Лосось с овощами на
Новый год в яично-молочной заправке станет коронным блюдом вашего
праздничного стола. Изысканный вкус, прекрасная подача и торжественный вид – это беспроигрышный вариант для тех, кто
хочет разнообразить новогодний стол и удивить гостей.
Ингредиенты:
- Картофель – 200 г.
- Кабачок цукини – 1 маленький или половина большого
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца – 3 целых яйца и белок от двух яиц
- Молоко – 2 столовые ложки
- Лосось филе – 200 г.
- Консервированная кукуруза – 1 баночка
- Оливковое масло для жарки – 2 столовые ложки
- Сливочное масло для жарки – 1 столовая ложка
- Сыр – 50 г.
- Соль и перец – по вкусу
- Сушёная пряная зелень – 1 чайная ложка
- Кудрявая петрушка для украшения
Лосось с овощами на
Новый год – рецепт.
В первую
очередь поставьте варить картофель. Когда картофель сварится, остудите его. Лук почистите
и мелко нарежьте.
Кабачок
цукини очистите, удалите семена, мелко нарежьте.
Смешайте три
яйца и белки от двух яиц.
К яичной
смеси добавьте молоко, посолите и поперчите.
Откиньте на
сито консервированную кукурузу, слейте жидкость. Она Вам не пригодится.
Натрите сыр
на мелкой тёрке.
Остывший
картофель почистите и нарежьте мелкими
кубиками.
На сковороду
полейте сначала оливковое масло, затем добавьте сливочное масло. Положите
нарезанный лук, слегка обжарьте его до мягкости, затем добавьте кабачки и
обжаривайте всё вместе минут семь.
Когда
кабачки станут мягкими, добавьте в сковороду нарезанный картофель.
У лосося
удалите, по возможности все косточки и нарежьте его на мелкие кусочки. Обжарьтелосось на другой сковороде с минимальным количеством растительного масла,
возможно, даже совсем без масла, так как сам лосось очень жирный.
Обжаренный
лосось переложите в сковороду с овощами.
В эту же
сковороду добавьте кукурузу.
Всё
перемешайте и потушите в течение пяти минут, посолите и поперчите, добавьте
пряные травы.
Взбейте
венчиком яично-молочную смесь, слегка посолите.
Вылейте
яично-молочную смесь в сковороду с рыбой и овощами.
Когда яйцо
слегка «схватится», перемешайте содержимое сковороды.
Переложите всё
содержимое в разъёмную форму для запекания.
Посыпьте всё
натёртым сыром.
Поставьте на
пять минут в разогретую до 180 градусов духовку. Как только сыр расплавится,
достаньте форму из духовки, снимите боковые стенки.
Готовое блюдо
- лосось с овощами в яично-молочной заправке прямо с донышком переставьте в сервировочное блюдо и
подавайте на стол. Украсьте блюдо зеленью петрушки. Также на Новый год вы можете приготовить карпаччо из лосося с соусом и попкорном.
Ирина Уразова
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Другие новости по теме:
-
Запеченный лосось в кокосовой шубе на овощной подушке. Рецепт с пошаговыми фото
Картофельные котлеты с грибным соусом из белых грибов. Рецепт с пошаговыми фото
Овощные салаты на Новый год: праздничные рецепты
Салаты с авокадо: рецепты для праздника
Карпаччо из лосося с соусом и попкорном. Рецепт
Салаты на Новый год. Лучшие рецепты для праздника
Рагу с овощами и пекинской капустой. Рецепт с пошаговыми фото
Лосось, запеченный с чечевицей
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 20.11.2013
- Просмотров: 8 618
-
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ... -
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание