Новогодний стол. Салат «Змея». Рецепт с пошаговыми фото
Такой салат станет лучшим украшением новогоднего стола 2013, поскольку наступающий год – год Черной водяной Змеи по китайскому календарю. Как известно, животное, символизирующее наступающий год, в новогодние праздники необходимо задабривать. Поэтому салат «Змея» станет сюрпризом не только вашим гостям, но и приятным подарком для Черной Змеи.
В салате я использовала зеленые оливки. Чтобы окончательно очаровать символ наступающего года, используйте черные маслины, тогда у вас получится настоящая Черная Змея. Многие люди не любят оливки и маслины, тогда вместо них можно использовать маринованные корнишоны, каперсы или горошек. Фактически это получается классический салат «Зимний», но в новом оригинальном исполнении.
Для приготовления новогоднего салата «Змея» вам понадобятся:
250г вареной колбасы без жира;
3 картофелины;
3 куриных яйца;
Оливки (маслины, корнишоны, зеленый горошек, каперсы);
Майонез, соль, зелень.
Приготовление
Яйца отварить вкрутую, горячими залить ледяной водой, чтобы скорлупа легко очищалась
![Новогодний стол. Салат Змея. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-08/1345870168_23.08-011_640x480.jpg)
Картофель помыть, не чистить. Залить прохладной водой, посолить, отварить. Готовность проверить ножом – картофелины должны легко проткнуться. Готовую картошку залить холодной водой, чтобы кожура легко снималась.
![Новогодний стол. Салат Змея. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-08/1345870147_23.08-020_640x480.jpg)
Пока яйца и картошка варятся, колбасу порезать мелкими кубиками.
![Новогодний стол. Салат Змея. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-08/1345870139_23.08-025_640x480.jpg)
На большой плоской тарелке выложить порезанную колбасу в форме змеи.
![Новогодний стол. Салат Змея. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-08/1345870101_23.08-028_640x480.jpg)
Смазать слой майонезом. Делайте это аккуратно, чтобы не испачкать тарелку. Если это произошло, бумажной салфеткой протрите излишки майонеза
![Новогодний стол. Салат Змея. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-08/1345870153_23.08-034_640x480.jpg)
Вареный картофель очистить от кожуры, натереть на терке.
![Новогодний стол. Салат Змея. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-08/1345870110_23.08-045_640x480.jpg)
Выложить картофель вторым слоем на змею так, чтобы колбасу практически не было видно. Постарайтесь сформировать у змеи более ровную поверхность
![Новогодний стол. Салат Змея. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-08/1345870100_23.08-050_640x480.jpg)
Яйца почистить, натереть на терке.
![Новогодний стол. Салат Змея. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-08/1345870167_23.08-040_640x480.jpg)
Выложить третьим слоем на салат. После яиц первый слой просвечивать уже не должен. Смазать майонезом.
![Новогодний стол. Салат Змея. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-08/1345870123_23.08-062_640x480.jpg)
Оливки натереть на терке. Выложить на змею. Можно порезать оливки полукольцами и выложить на змею в виде чешуек.
![Новогодний стол. Салат Змея. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-08/1345870171_23.08-066_640x480.jpg)
Из имеющихся в холодильнике продуктов украсьте змею. Я решила, что у меня будет змейка-девочка, поэтому из помидор я сделала бантик и губки, из маслин, сладкого перца и колбасы – глаза. Вы можете сделать своей змее шарфик, галстук или язык. Фантазируйте, у вас обязательно все получится.
При подаче украсьте тарелку зеленью, можно выложить отварные перепелиные яйца. Сделайте такой салат, и наступающий год принесет вам только счастье и приятные сюрпризы. С Новым годом!
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 26.08.2012
- Просмотров: 86 268
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...