Новогодний десерт «Клубничная змея»

В преддверии новогоднего застолья, каждая хозяйка старается наготовить как можно больше разных необычных вкусностей, не забывая конечно и о традиционных блюдах, таких как салат «Оливье», сельдь под шубой, холодец, бутерброды с красной икрой и т.д. Еще каждый год на столе обязательно есть угощение, которое символизирует животное наступающего года по восточному календарю.

Как известно 2013 год придет к нам под покровительством Змеи, к которому настоящие кулинары начинают готовиться задолго до праздников. Уже сегодня на страницах журналов и кулинарных сайтах можно увидеть различные рецепты с фотографиями закусок и горячих блюд, оформленных в виде извивающейся змеи. Мы же хотим предложить вам рецепт новогоднего десерта под названием «Клубничная змея», который надеемся, станет достойным дополнением любого праздничного застолья.

Итак, новогодний десерт «Клубничная змея».

Необходимые ингредиенты:

- сдобный бублик – 2 шт

- свежая, крупная клубника – 4-5 шт

- взбитые сливки – 1 стакан

- вода – 2 стакана

- сахар – 200 грамм

- коньяк – 50 мл

- конфеты драже – 2 штучки (для глаз)

Способ приготовления:

Возьмем бублики и разрежем их пополам на полукольца одинакового размера, а затем каждое еще разрежем вдоль.

Отдельно взобьем с 50-ю граммами сахара  предварительно охлажденные сливки, а оставшиеся 150 грамма сахара высыплем в воду и доведем все до кипения, после чего прокипятим сироп на среднем огне в течение 15 минут. Затем остудим его и добавим коньяк.

Далее подготовленные половинки бублика выложим на красивое блюдо в форме змеи и тщательно пропитаем их сахарно-коньячным сиропом. Сверху на пропитанные бублики аккуратно выложим нарезанную пластинками клубнику, которую накроем вторыми половинками бублика и тоже пропитаем их сиропом.

Из одной целой клубники сделаем голову нашей змеи, выложим ей глазки из конфет драже и прикрепим ее шпажкой к туловищу.

Затем сверху на бублики нанесем слой взбитых сливок и выложим второй слой из пластинок клубники.

Новогодний десерт «Клубничная змея» - готов!