Торт «Домик в снегу». Рецепт

Для того чтобы у вас получился вот такой необычный сладкий домик в снегу, который несомненно станет достойным украшением любого новогоднего стола 2013, необходимо взять следующий набор продуктов:

- галетное печенье  - 600 грамм

- банан – 1 штука

Для крема:

- творог – 600 грамм

- сливочное масло – 200 грамм

- сахарный песок – 1 стакана

- сметана – 200 грамм

Для глазури:

- куриное яйцо – 1 штука

- сахарная пудра – 150 грамм

Для украшения:

- цукаты – 20 грамм

- мармелад – 20 грамм

- цветная сладкая крошка – 10 грамм

Торт «Домик в снегу» - способ приготовления

Итак, после того как все необходимые ингредиенты подобраны, приступаем к «строительству» нашего сказочного домика. В отличие от архитектурного  проектирования коттеджей,  создание нашего здания будет происходить по абсолютно неожиданной схеме.

Первое, что нам следует сделать, так это приготовить «цемент», функцию которого будет выполнять творожно-масленый крем. Для этого возьмем творог, сметану, масло и сахар и все хорошенько перемешаем при помощи миксера.

Теперь расстелем на столе пищевую пленку и выложим на ней из печенья прямоугольник, размером 4х3 печенюшки. Сверху на печенье выложим немного крема и равномерно распределим его по всей поверхности. На крем выложим второй слой печенья и снова смажем его кремом. Также проделаем и с третьим слоем, в результате чего получим заготовку для крыши будущего дома.

Далее на мелкой  терке натрем один банан и выложим его на два средних ряда печенья, нашей заготовки. Сверху нанесем еще слой крема и аккуратно сформируем, вместе с пленкой, треугольную крышу домика, которую сразу же поместим на час-полтора в холодильник.

Тем временем возьмемся за «строительство» основной части домика. Для этого на пищевую пленку из печенья выложим прямоугольник, размером 2х3 печенюшки и смажем его сверху кремом. Затем положим еще 5-6 слоев, которые также как и крышу завернем в пленку и уберем в холодильник.

Пока наши заготовки домика, «прохлаждаются»,  приготовим белую глазурь. Для этого взобьем один яичный белок с сахарной пудрой, так чтобы его объем увеличился в 3-4 раза.

После чего достаем заготовки из холодильника, формируем из них наш домик и обильно поливаем его приготовленной глазурью.

Из кусочков мармелада делаем окошки, а также  немного присыпаем крышу цукатами и цветной сладкой присыпкой.

Торт «Домик в снегу» - готов!

Также для новогоднего стола, вы можете приготовить салат «Снегурочка», рецепт которого легко найдете на нашем сайте.