Рецепты. Год змеи

Еще недавно вы подбирали рецепты на год дракона, а уже пришла пора выбирать рецепты к Новому году 2013! Этот год пройдет под покровительством мудрой и яркой змеи, а потому помимо традиционных салатов и закусок, на Новогодний стол нужно поставить несколько ее «любимых блюд».

Рецепты блюд к году змеи. Заливное «Изысканное».
Ингредиенты:
-    укроп – 1 пучок
-    маринованные грибы – 200 г
-    лимон – 1 шт.
-    желатин – 3 п.
-    крабовые палочки – 200 г
-    горошек и кукуруза – по 3 ст. ложки
-    оливки – 1 б.
-    шпроты – 1 б.
-    соль
-    кипяченая вода – 900 мл

Приготовление:
1.    Рубленый укроп распределите по форме, выложите шляпками вниз грибы. Порезанный полукольцами лимон выложите между грибами. Залейте небольшим количеством разведенного, слегка подсоленного желатина, дайте застыть.
2.    Крабовые палочки порежьте кружочками, вместе с горошком выложите на блюдо, и залейте подсоленным желатином, дайте застыть.
3.    Выложите маслины, залейте желатином, дайте застыть.
4.    Шпроты выложите на застывший желатин, после кукурузу, залейте желатином и поставьте в холодильник.

2013 год змеи рецепты. Мясные медальоны «Змеиный глаз».
Ингредиенты:
-    свинина – 5-6 кусков
-    шляпки шампиньонов – 300 г
-    твердый сыр – 150 г
-    перец, соль

Приготовление:
1.    Кусочки мяса отбейте, грибы отварите, сыр нарежьте кубиками.
2.    На середину мяса положите шляпку гриба, кубик сыра, посолите, поперчите, заверните в мясо.
3.    Выложите на противень, сверху положите по кусочку сыра.
4.    Запеките в духовке.

Можно также приготовить фаршированную рыбу, салат с фасолью, салат из яиц пашот т.д. Как видите - рецепты год змеи весьма разнообразны!