Блюда на год змеи

Новогодние блюда на год змеи должны быть преимущественно мясными или рыбными. Можно также поставить на стол овощные салаты и закуски, но они должны быть красиво украшены.

Новогодние блюда в год змеи. «Мясо аллигатора».
Ингредиенты:
- соевый соус – 1 б.
- куриные окорочка -1 кг
- чеснок – 4-5 зубков
- специи по вкусу
- растительное масло

- лавровый лист
- панировочные сухари
- перец, соль

Приготовление:
1.    Окорочка разморозьте, отделите мясо от костей, удалите хрящи и кожицу.
2.    Порежьте мякоть средними кусочками, выложите в эмалированную миску.
3.    Добавьте растертый чеснок, соль, лавровый лист, приправы по вкусу, перец, перемешайте.
4.    Влейте соевый соус, еще раз перемешайте и поставьте в холодильник на три часа.
5.    Кусочки мяса обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте с двух сторон.

Кроме этого, можно также приготовить и другие вкусные мясные блюда: отбивные, салат «Обжорка», куриные ножки, маринованные в кефире и т.д.

Год змеи блюда 2013. «Морской коктейль».
Ингредиенты:
- отварные тушки кальмаров – 2 шт.
- свежие огурцы – 2 шт.
- вареные картофелины – 4 шт.
- черная белковая икра – 1 б.
- зеленый лук – 1 пучок
- постный майонез – 250 г

Приготовление:
1.    Огурцы, картофель и кальмары порежьте соломкой.
2.    Пучок зеленого лука мелко порежьте.
3.    Все соедините, добавьте икру, заправьте постным майонезом. Вместо постного майонеза можно приготовить вкусный майонез домашний.

Из рыбных блюд можно еще приготовить рыбные салат, запеканки, оригинальные закуски из морепродуктов, рулеты, фигурные нарезки и т.д.