Простые закуски

Закуски – это маленький своеобразный праздник. Они очень разнообразные: горячие и холодные, овощные и мясные, рыбные и грибные, маленькие и большие, нежные и острые, сытные и легкие, аперитивы и закуски к пиву, для праздничного стола и для фуршета. Большинство из них готовятся из тех продуктов, которые довольно легко найти в магазине.

Простые рецепты закусок.

-  яйца – 2 шт.
- мука – 120 г
- помидоры – 4 шт.
- соль
- масло растительное
- сыр – 50 г

Приготовление:
1.    Помидоры вымойте, нарежьте кружочками.
2.    Два яйца взболтайте, смешайте с майонезом, натрите сыр, добавьте в эту массу.
3.    Добавьте муку, соль, перемешайте.
4.    Кружочки помидора обмакните в сырном тесте, выложите на сковородку с подогретым маслом, обжарьте с обеих сторон. Закуска из помидор готова.

Простые закуски. Сосиски, запеченные в слоеном тесте.

Ингредиенты:
- слоеное тесто – упаковка
- яйцо
- зерна кунжута
- сосиски

Приготовление:
1.    Тесто разморозьте, нарежьте тонкими полосками, замотайте в них сосиски.
2.    Сосиски в тесте выложите на противень.
3.    Яйцо разболтайте, смажьте сосиски, обсыпьте кунжутом, запеките в духовке. Простые и вкусные закуски готовы!

Кальмары к пиву.
Ингредиенты:
- тушки кальмаров – 4 штучки
- перец чили – 0,5 шт.
- соевый соус – 2 столовые ложки
- перец горошком, растительное масло
- чеснок – 5 зубков
- лавровый лист

Приготовление:
1.    В кастрюле вскипятите воду, слегка посолите, добавьте черный перец и лавровый лист.
2.    Тушки кальмаров опустите в кипящую воду. Они должны стать более плотными, поэтому хватит и полторы минуты.
3.    Чеснок и чили порубите, обжарьте.
4.    Кальмары нарежьте кольцами, вместе с чесноком и чили выложите на сковороду, добавьте соевый соус, тушите две минуты, охладите. Закуска к пиву готова!