Закуски с чесноком
Если вам необходимо приготовить простые закуски, то самое пристальное внимание обратите на закуски с чесноком, которые делаются достаточно легко, но по достоинству будут оценены вашими гостями и домочадцами.
![Закуски с чесноком](/uploads/posts/2012-09/1346817298_resize-of-35203bd209f941245d59c3d1d6b6446f_101975_xxl.jpg)
Закуска из баклажанов с чесноком
Для приготовления этой вкусной праздничной закуски необходимо хорошо промыть 2 небольших баклажана в проточной воде, а потом опустить в подсоленный кипяток на 3 минуты – это позволит избавить овощи от горечи. Кроме того, чтобы избавиться от горьковатого привкуса, можно также срезать с синеньких кожицу. Баклажаны нарежьте кружками, их толщина должна составлять примерно 1 см.
Овощные кружочки обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до готовности. Ну а пока они готовятся, нужно не сидеть без дела и приготовить пасту: в эмалированную миску натрите на средней терке 500 г сыра, туда же добавьте 350 г густого майонеза, порубленную зелень укропа и раздавленный чеснок (потребуется примерно одна головка). Все ингредиенты хорошенько перемешайте, добавьте по вкусу черный молотый перец и соль.
После остывания баклажанных кружочков их можно намазать чесночно-сырной пастой с одной стороны. Впрочем, вы можете приготовить и закуску в виде трубочек – тонкие обжаренные кружочки баклажанов смажьте пастой, сверните рулетиком и скрепите все зубочисткой.
На основе данного рецепта можно приготовить и кабачково-чесночную закуску. Разница здесь в том, что необходимо на блюдо разложить пожаренные кружочки кабачков, смазать их майонезом с давленым чесноком и порубленной зеленью, а сверху уложить еще овощные кружочки и придавить.
Закуска из помидор с чесноком
Закуска из помидоров с добавлением чеснока готовится очень быстро, но ваши гости съедят ее еще быстрее, ведь она имеет пикантный и освежающий вкус.
Помидоры (3 шт) следует разрезать пополам, потом половинку необходимо нарезать на ломтики. 50 г твердого сыра натрите на терке. 3 зубчика чеснока нарежьте тонкими кусочками.
Ломтики томатов разложите на блюде веером, сверху каждый ломтик следует полить майонезом, а сверху уложить ломтик чесночка. На майонез посыпьте тертый сыр, а для украшения закуски уложите на помидоры по одной зеленой горошине.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 12.09.2012
- Просмотров: 17 822
-
-
Ольга Коннова (14.03.2013 | 20:29)Баклажан красив собою
Он полезней каши вдвое
С луком, чесноком и мясом
Баклажаны есть согласен.
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...