Салаты на Новый год 2013

В Новогоднюю ночь мы всегда украшаем стол вкусными и сытными блюдами. Среди них салаты, ароматная выпечка, аппетитные закуски и сладкие десерты. Вместе с тем, каждый год, рядом с проверенными и любимыми блюдами, стоят новые, изысканные, ведь на то и Новый год, чтобы воплощать свежие идеи.

Какие салаты, кроме «Оливье», винегрета и «Мимозы» можно приготовить на новый 2013 год?

Новые салаты на 2013 год.

Салат-коктейль «Парадиз»
Понадобиться:
- длиннозернистый рис – 1 ст.
- тушки кальмаров – 3 шт.
- креветки – 300 г
- мидии – 400 г
- крабовое мясо – 200 г
- щупальца осьминога – 200 г
- красная икра – 1 банка
- густой майонез – 1 банка

Приготовление:
1.    Рис отварите до рассыпчатого состояния.
2.    Тушки кальмаров отварите 3 мин., порежьте кольцами.
3.    Отварите щупальца осьминога, порежьте.
4.    Креветки отварите, почистите.
5.    Крабовое мясо мелко порежьте.
6.    Все составляющие компоненты (кроме икры) смешайте, посолите и заправить майонезом (вместо майонеза можно взять салатную заправку).
7.    Салат выложите на плоское блюдо, сверху украсьте икрой, щупальцами осьминогов и кольцами кальмаров.

Салаты на новый год 2013: салат «Змейка». Ну, какой же Новый год без символического животного? Правильно, никакого! Именно поэтому приготовьте этот салат. Итак, возьмите:

- сардины в масле – 1 банка
- яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
- зеленый лук – 1 пучок
- сыр – 100 г
- чеснок – 1 зубок
- помидоры черри
- красный перец
- майонез

Приготовление:
1.    Разомните желтки яиц и сардины, добавьте чуть-чуть майонеза, перемешайте (из этой смеси формируется середина змеи).
2.    Сыр и белки натрите на терке, смешайте с майонезом (из этой смеси формируется голова и хвост).
3.    Украсьте змею помидорами, кусочками перца и луком.

Салаты на новый год 2013 могут быть самыми разными, главное, чтобы они были красиво украшены. Например, приготовьте новогодний салат Елочка – вкусное и «нарядное» блюдо!