Новый год 213. Праздничный стол

Новый год 2013 праздничный стол просто обязан быть богатым и роскошным, ведь покровительницей наступающего года станет змея. Что можно приготовить «в ее честь»?

Новый год 2013 праздничный стол: «Закуска из кальмаров»
Ингредиенты:
- кальмары – 500 г
- сырая морковь – 2 шт.
- луковица – 2 шт.
- растительное масло – 4 ст. ложки
- свежие огурцы – 2 шт.
- красный молотый перец
- чеснок – 3 дольки
- зелень
- уксус – 1 ст. ложка
- соль

Приготовление:
1.    Лук порежьте полукольцами, залейте уксусом.
2.    Морковь нашинкуйте соломкой, перемешайте с луком, залейте кипящим растительным маслом и оставьте минут на 20.
3.    Кальмары выложите в кипящую воду, проварите 3 минуты, выньте, немного охладите и нарежьте тонкими полосками.
4.    Огурцы нарежьте соломкой, посолите, поперчите, добавьте  растертый чеснок.
5.    Подготовленные продукты аккуратно перемешайте в глубокой миске. Посолите их и поставьте в холодильник.
6.    При подаче к столу украсьте петрушкой.

Если вам не очень нравятся острые блюда, попробуйте приготовить салат из кальмаров.

Новый год 2013 праздничный стол: «Овощной салат в яблоках»
Ингредиенты:
- яблоки красные – 5-8 шт.
- консервированный горошек – 1 банка
- красный болгарский перец – 1 шт.
- майонез
- зеленый лук
- яйцо – 1 шт.
- черный перец
- соль

Приготовление:
1.    Яблоки разрежьте на половинки, удалите часть мякоти, чтобы получилась чашечка. Мякоть порубите, яйца отварите.
2.    Зеленый горошек соедините с мякотью, добавьте майонез, перец, соль
3.    Лук нарежьте кольцами.
4.    Нафаршируйте яблоки начинкой. Посыпьте зеленым луком и рубленным яйцом.
5.    Выложите на плоское блюдо, украсьте кольцами красного перца. Оригинальный салат на новый год 2013 готов!