Салат с клубникой и авокадо. Рецепт с пошаговыми фото

Поход в ближайший супермаркет закончился тем, что на овощной полке моего холодильника появились яркая клубника, усыпанная золотистыми зернышками, да плод авокадо грушевидной формы и слегка шершавый на ощупь. Мгновенно возникла идея подружить клубнику и авокадо в роскошном по цвету и непривычном по вкусу салате. Приглашаю вас принять участие в увлекательном процессе создания авторского блюда, например, для романтического ужина или веселой встречи с подружками. Гарантирую, что салат с клубникой и авокадо, заправленный сладко-кислым соусом, станет главным блюдом вашей летней вечеринки. 

Время приготовления: 15 минут.

Категория блюд: экзотический салат.

Ингредиенты на 2-3 порции:

 Для заправки:

 

 

Салат с клубникой и авокадо - рецепт.

 Порвать и разбросать листья салата на дно салатной тарелки.
 

Нарезать клубнику и добавить на подушку из листьев салата.
 

Разрезать авокадо вдоль, вынуть косточку, щедро полить лимонным соком, чтобы избежать потемнения мякоти плода. Очистить половинку авокадо, нарезать на кубики произвольного размера.
 

Теперь пришла очередь добавить кусочки авокадо в наш салат с клубникой.
 

Белое мясо курицы разобрать на волокна, сыр нарезать кубиками. Обогатить салат новыми ингредиентами.
 

  Готовим заправку для салата: смешать в миске оливковое масло, апельсиновый и лимонный сок, коричневый сахар, соль и черный молотый перец. В соус можно добавить бальзамический уксус, в этом случае исключить добавление лимонного сока. Заправка для салата из авокадо и клубники должна быть кисло-сладкой и слегка с горчинкой/перчинкой.
 

 Равномерно полить салат приготовленным соусом. Важно: ингредиенты не перемешивать! Подать салат с клубникой и авокадо на стол сразу после приготовления. Сочная клубника и авокадо с ореховым вкусом вкусно сочетаются с легким вином, игристыми винами. Блюдо идеально подходит для романтического вечера или дружеской вечеринки. Приятного вам аппетита! Также советуем приготовить салат с сельдью и авокадо. 
 

 

 

 

 Eva Adamova