Экзотический салат с ананасами и яблоками. Рецепт с фото

Не только  салат «Оливье» или «Мимозу» можно приготовить на праздник, да и просто побаловать себя вкусным ужином вряд ли кто-то откажется. Тем более что такой экзотический салат вы сможете приготовить за двадцать минут, если все продукты будут подготовлены заранее.

На первый взгляд может показаться, что продукты в салате мало совместимые между собой, но это далеко не так.

Экзотический салат - ингредиенты

яблоки (сладкие) – ½ шт.,

грецкие орехи (очищенные, обжаренные) – 5-8 шт.,

ананасы (из баночек) – 20-25 кусочков,

сельдь (слабосоленая) – 50-70 грамм,

яйца (куриные) – 1-2 шт.,

сладкий перец (оранжевый, красный) – 2-3 шт.,

твердый сыр (45-50%) – 60 грамм,

майонез (от 20 до 40 % жирности) – 2-3 ст. ложки.

Экзотический салат - рецепт приготовления

Яблоки хорошо помойте и нарежьте ломтиками, тонко.

Орехи нужно подготовить заранее. Включите средний огонь на плите, поставьте сковороду и выложите очищенные грецкие орешки. Обжаривайте пять минут, постоянно помешивая. После этого очищайте уже от шелухи и порежьте кусочками.

Выкладывайте яблоки и орешки в миску. И добавляйте туда же консервированные ананасы.

Сельдь лучше брать свежую. Очищайте ее хорошо. Отрежьте голову, очистите внутренности и уберите шкурку. Затем отделите крупные кости и уберите по возможности мелкие. Осталось только порезать сельдь на кусочки. Она не должна быть соленой.

Яйца нужно отварить и потереть на мелком делении терки. Выкладывайте яйца в миску.

Сладкий перец лучше брать ярких цветов. Помойте его и очищайте, а затем порежьте ломтиками.

Твердый сыр нарежьте толстыми ломтиками.

Выкладывайте в салат твердый сыр и болгарский перец, добавляйте майонез и соль по необходимости.

Экзотический салат хорошо перемешайте и выложите на тарелку. Подавать можно с любым соусом по желанию. Также не забудьте выложить на маленькое блюдце нарезанную зелень, так как в салате она не встречается.

А для тех, кто любит эксперименты, предлагаем приготовить чесночный соус для салата. Соединяйте жидкий майонез (можно приготовить майонез домашний), чеснок и нарезанный укроп, хорошо перемешивайте и полейте этой заправкой салат. Тоже получается очень вкусно и интересно.

Евгения Хоновец

специально для сайта supy-salaty.ru