Куриный рулет с яблоками и орехами. Рецепт с фото

Куриный рулет, фаршированный твердым сыром, перепелиными яйцами и яблоками, – это вкусное мясное блюдо, которое отлично подойдет для питания детей и  тех людей, которым показана диета по обработке пищи, так как рулет не будет зажариваться. Использована будет только варка и запекание в духовке.

Чтобы приготовить такой рулет из куриного филе, вам необходимо будет выделить один час своего времени.

Куриный рулет - ингредиенты 

куриное филе – 3 половинки,

твердый сыр – 100-130 грамм,

перепелиные яйца – 2 шт.,

яблоко свежее (сладкое) – 4-5 ломтиков,

грецкие орехи (очищенные) – 5-6 шт.,

свежий укроп – 4-5 маленьких веточек,

соль мелкая, различные пряности – по вкусу,

салат (листья) – 7-8 для украшения.

Куриный рулет - рецепт приготовления 

Куриное филе нужно хорошо помыть, а потом посолить со всех сторон.

Теперь филе необходимо немного отбить молоточком и притрусить любыми специями.

Твердый сыр нарежьте толстыми полосками.

Постелите на стол пищевую пленку и выложите куриное филе, чтобы получился прямоугольник. Сверху выкладывайте вдоль полосочки сыра.

Перепелиные яйца нужно отварить заранее. Когда они остынут, очищайте их и разрежьте напополам. Выкладывайте на кусочки сыра.

Яблоко помойте и порежьте ломтиками. Выкладывайте ломтики рядом с сыром.

Теперь аккуратно заверните рулет и завяжите его с каждой стороны. В кастрюлю наливайте воду и включайте огонь. Когда вода закипит, посолите ее и выложите рулет. Он должен вариться около двадцати минут.

Грецкие орешки обжарьте на сковороде и очистите от шелухи. Мелко порубите.

А твердый сыр натрите на крупном делении терки.

Когда рулет будет готов, достаньте его из кастрюли и снимите пленку. Выложите в смазанную растительным маслом форму.

Посыпайте рулет твердым сыром, а затем грецкими орехами. Ставьте форму в духовку и запекайте пятнадцать минут.

На тарелку выложите вымытые свежие листья салата, а сверху уложите готовый рулет из духовки.

Свежий укроп помойте и порубите мелко.

Посыпайте рулет зеленью и его сразу же, пока он теплый, можно кушать.

Подайте к таким рулетикам легкий салат из сельдерея.

специально для сайта supy-salaty.ru