Куриный рулет
Из нежного мяса курицы можно приготовить большое количество блюд, однако одними из самых простых и сытных являются куриные рулеты. Куриный рулет может быть отварным или запеченным. Перед приготовлением любого вида рулета мясо нужно предварительно подготовить:
- с куриной тушки удалите все косточки
- мясо на коже немного отбейте
- приправьте солью и пряными специями
- разложите на разделочной доске и скрутите в рулет
Далее рулет оборачивается в пленку или фольгу для запекания и отправляется в кастрюльку с бульоном или духовку. Вовнутрь рулета можно положить начинку: овощи, яйца и т.д. В зависимости от этого рулет куриный рецепт может включать разные ингредиенты.
Куриный рулет с омлетом и чесноком:
- яйцо – 5 шт.
- курица (бедра или филе) – 700 г
- масло растительное
- майонез – 300 г
- перец, соль, чеснок
- зелень
Смешайте яйца и майонез, взбейте, вылейте на противень (предварительно смазанный маслом), запеките в духовке. Через 15 минут омлет нужно вынуть и охладить. Курицу нарежьте маленькими кусочками, посолите и смешайте с мелко нарубленной зеленью и чесноком. Постелите на стол влажную салфетку или марлю – положите на нее омлет, а на него выложите куриное филе. Закатайте фарш и омлет рулетом, плотно оберните салфеткой или марлей, концы завяжите. Отварите рулет в литре куриного бульона, остудите и украсьте огурцами и зеленью.
Обязательно попробуйте рулетики из куриных шкурок и рецепты из куриного филе. Куриное филе измельчают, добавляют мякоть булочки, яйца и соль. Мясо скатывается в рулет и запекается в духовке.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 30.11.2011
- Просмотров: 17 476
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...