Рулет из омлета с творожной начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

Вечная проблема всех мам, жен, бабушек и простых женщин состоит в одном единственном вопросе: что приготовить на завтрак? Да так, чтоб сытно, вкусно и занимало минимум времени. Делимся с вами еще одним секретом быстрого и вкуснейшего завтрака или же просто десерта: сладкого рулета из омлета с творожной начинкой.

Чтобы приготовить рулет из омлета потребуются такие ингредиенты:

- Яйца куриные или перепелиные – 2 (4 соответственно) шт;

- Молоко – 50 мл или 2 ст.л.;

- Сахар – 0,5…1 ст.л. по вкусу в омлет и 1 ст.л. в начинку;

- Мука – 1…2 ст.л. по консистенции;

- Творог – 100 гр;

- Сметана жирная (20%) – 1 ст.л. с горой;

- Сахарная пудра;

- Немного сливочного масла для жарки.

 Рулет из омлета с творожной начинкой - рецепт.

В глубокую посуду вбиваем 2 яйца и заливаем к ним молоко.

Взбиваем яйца и подсыпаем к ним сахар.

Перемешиваем и добавляем муку. Смотрите по консистенции омлета, он не должен быть слишком жидким, но и на тесто тоже не должен быть похож.

Готовим начинку для рулета. В миску выкладываем творог, сахар и сметану.

Блендером перемешиваем массу, чтобы хорошо разбить кусочки творога.

В сковороде топим сливочное масло (совсем немного, на кончике столовой ложки) и выливаем туда омлет. Хорошо распределяем его по всей поверхности.

Через минутку начинаем выкладывать начинку на омлет, стараясь расположить ее по всей поверхности омлета.

Аккуратно начинаем сворачивать омлет рулетиком.

Не выключая сковороды доворачиваем рулет. Следите за тем, чтобы омлет не порвался. Для этого делайте все аккуратными движениями. Выключаем огонь и оставляем рулет на сковороде на пару минут, чтобы он дошел и склеился.

Слегка остывший рулет из омлета с творожной начинкой осторожно переносим на тарелку и острым ножом порционно нарезаем. К тому же для детей можно на завтрак также  приготовить детский омлет.

Посыпаем кусочки омлета сахарной пудрой и подаем с чаем. Приятного аппетита!