Омлет ассорти. Фоторецепт

Это блюдо подойдет как на сытный и плотный завтрак для двоих или семьи, так и на ланч или ужин.

Для приготовления омлета нам понадобятся яйца 5 штук, молоко 200 мл, 50-70 грамм сливочного масла, маслины или оливки,варенная колбаса 100 грамм, 150 грамм ветчины и 150 грамм твердого сыра.

Для приготовления омлета ассорти вначале нужно приготовить начинку - ветчину и колбасу порезать, можно порезать половинку луковицы.

Маслины порезать на колечки.

 Твердый сыр натереть на терке.

Взять яйца (желательно из холодильника - тогда они хорошо собьются и разбить их в миску. Миксером взбить яйца в плотную пену постепенно добавляя молоко.

 Сливочное масло растопить на горячей сковородке и влить яичную смесь.

Через пять минут сделать медленный огонь, высыпать лук, ветчину, колбасу, маслины и тертый сыр.

 

Накрыть сковородку крышкой. Минут через 10-15 выключить омлет, украсить зеленым луком и зеленью. Подавать лучше всего горячим или теплым, но для того чтобы омлет не опустился нужно класть его на теплую тарелку.

Наслаждайтесь.