Дранники с сюрпризом. Фоторецепт

Для приготовления этого не сложного, но очень вкусного блюда понадобится совсем немного продуктов, но истинное наслаждение вы получите!

Понадобится: 5 картошин, 1-2 луковицы, 1 сырое куриное или 2-3 перепелиных яйца, масло для жарки. йогурт, шампиньоны (можно свежие, тогда их нужно помыть и поджарить или консервированные). Для украшения и добавления вкусовых качеств - йогурт, маслины, кетчуп, горчица.

Картофель почистить, помыть.

На средней или мелкой терке натереть весь картофель.

 Почистить лук и мелко порезать его кубиками.

 Лук добавить в тертый картофель, вбить 1 куриное яйцо, посолить и поперчить.

Для вязкости добавить 1 столовую ложку манки и 1 столовую ложку муки. Фарш тщательно размешать до однородного состояния.

Подготовить начинку - мелко порезанные шампиньоны.

На разогретую сковородку налить масло для жарки и когда оно станет горячим, ложкой выложить фарш на сковородку.

Как только чуть схватится с помощью чайной ложки положить грибы в середину котлетки и сверху накрыть смесью из картофеля, так чтобы грибы были не видны и перевернуть.

 Жарить на среднем огне до золотистого цвета.

Готовые дранники выложить на порционную тарелку. сверху украсить натуральным йогуртом и маслинами, зеленью.

Приятного аппетита!