Детский омлет
Многие помнят омлет как в детском саду. Высокий, румяный, пышный, ароматный… Им также кормили в начальной школе и в летнем лагере. Как приготовить его, чтобы был таким же красивым и аппетитным в домашних условиях? Если несколько способов и рецептов приготовления детских омлетов. Их можно делать сладкими и солёными, с разными добавками и дополнениями.
Рецепт детского омлета
Для блюда из шести порций понадобится:
- яиц – 10 шт.;
- молока – 0,5 л;
- соли – ¼ ч. л.;
- сахара – 1 ч. л.;
- масла сливочного – 100 г.
Для выпекания понадобится глубокая форма или сковорода с высоким бортиком, которая смазывается сливочным маслом.
В глубокой миске смешивается яйца, соль, сахар и молоко; хорошенько взбиваются венчиком. Взбитая смесь выливается на подготовленную форму и ставится на разогретую печь для запекания на полчаса. При выборе формы следует учитывать, что омлет поднимется в 2-3 раза. Поставив омлет в духовку, первые 15 минут её открывать нельзя, чтобы не опал. Готовый омлет разрезается на порции, и на каждый кусочек кладётся кубик сливочного масла. Высота омлета зависит от соотношения молока и яиц; и, конечно же, от времени взбивания. Чем дольше взбивать яйца с молоком, тем выше получится омлет. И ни в коем случае не надо добавлять муку или соду для улучшения всхожести.
Можно сделать красочный детский «Омлет ассорти. Фоторецепт», добавив после взбивания в яичную смесь кусочки нарезанной варёной колбасы, твёрдого сыра и репчатый лук. Детский омлет можно сверху присыпать рубленой зеленью или украсить горкой сметаны.
Чтобы приготовить сладкий детский омлет и другие диетические блюда из яиц, в яичную смесь насыпается больше сахара, кладутся кусочки свежих фруктов, сухофрукты или изюм. Можно добавить ваниль, немного корицы или тёртый шоколад.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 24.09.2011
- Просмотров: 17 052
-
-
Татьяна (21.01.2013 | 20:03)Я тоже такое люблю
-
nat4621 (31.01.2013 | 22:44)Ой хочу-хочу-хочу!!!!!!! Высокий, румяный, пышный, ароматный… главное, чтоб таким он получился у меня))))))))
-
hamster_wild (13.03.2013 | 13:39)Можно и в духовке запечь - гораздо быстрее получается
-
iuliya (03.04.2013 | 15:18)Люблю омлет:)готовлю в духовке!:))))
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...