Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Блины » Имбирные блинчики с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото

Имбирные блинчики с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото

Имбирные блинчики с яблоками – прекрасный десерт для домашнего чаепития в кругу любимой семьи. К тому же этот рецепт может дополнить вашу коллекцию рецептов блинов на Масленицу. Любые блины можно превратить в невероятно вкусные, если добавить в тесто ароматные ингредиенты, к примеру, лимонную цедру, ваниль, корицу, куркуму, какао или имбирь. Имбирь – пряность, которая не только придает блюдам тонкий специфический аромат, но и очень полезна для здоровья.

Его применяют при простуде, расстройствах пищеварения, для повышения иммунитета и как общеукрепляющее средство. Для приготовления блинчиков с имбирем можно использовать как молотый имбирь, так и свежий имбирный корень. Что касается яблок для блинчиков, то отдайте предпочтение яблокам твердых сортов.

Категория блюд – блины

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

Яблоко- 1 шт.,
Яйцо куриное – 1 шт.,
Имбирь молотый – 20 гр.
Сахар – 100 гр.
Сметана – 200-250 гр.,
Мука - 250-300 гр.,
Соль по желанию
Подсолнечное масло

Имбирные блинчики с яблоками – рецепт.

имбирные блинчики с яблоками

Сметану комнатной температуры переложите в глубокую миску.

имбирные блинчики с яблоками

Вбейте одно яйцо.

имбирные блинчики с яблоками

С помощью венчика перемешайте сметану и яйцо до однородной консистенции.

имбирные блинчики с яблоками

Добавьте сахар и еще раз смесь перемешайте.

имбирные блинчики с яблоками

Когда сахар растворился, можно добавить молотый имбирь.

имбирные блинчики с яблоками

Высыпьте имбирный порошок и опять перемешайте все ингредиенты венчиком.

имбирные блинчики с яблоками

Приготовьте для блинчиков яблоки. Для этого помойте их и очистите ножом от кожицы. Затем нарежьте их на маленькие кубики.

имбирные блинчики с яблоками

Добавьте яблоки в приготовленную смесь для теста и перемешайте венчиком или лопаткой, чтобы они равномерно распределились в ней.

имбирные блинчики с яблоками

Осталось добавить муку и окончательно вымесить тесто. Муку желательно перед добавлением просеять через сито.

имбирные блинчики с яблоками

Ну вот, тесто для блинов готово. Теперь можно их жарить.

имбирные блинчики с яблоками

Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Ложкой набирайте тесто и выливайте его на сковороду, делая ровные блины. Что касается растительного масла, то на сковороде его должно быть в меру. В противном случае блины могут получиться слишком жирными. Так как одна сторона блинчиком пропекается достаточно быстро, чтобы избежать их пригорания, жарьте их обязательно на умеренном огне.

имбирные блинчики с яблоками

Как только увидите, что края блинчика стали золотистыми, лопаткой переверните его на другую сторону. Если вы хотите получить тоненькие блинчики, тогда выливайте меньше теста на один блин.

Имбирные блинчики с яблоками готовы. Блинчики получаются воздушные, мягки и с красивой зажаристой кромкой по краям. Подавать их можно с медом, любым вареньем, взбитыми сливками, сметаной. Приятного аппетита. Также вы можете приготовить шоколадные блинчики с творогом и апельсинами.

имбирные блинчики с яблоками