Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Блины » Блины с припеком из овощей. Рецепт с пошаговыми фото

Блины с припеком из овощей. Рецепт с пошаговыми фото

Блины - это традиционное русское блюдо, вариаций которого придумано очень много. Один из вариантов - блины с припеком. Этот способ приготовления сытных блинчиков очень удобен и быстр и чем-то напоминает всем известную пиццу. Ингредиенты для припека можно использовать самые разные овощи, грибы, мясо, рыбу, колбасные изделия, морепродукты и различные их вариации. Вот один из простых рецептов.

Ингредиенты для блинов с припеком из овощей:

Для теста на блины:

Свежее молоко – 2 стакана.
Яйца куриные – 2 шт.
Карамельный сахар - 1 ложка.
Мука – 1 стакан.

Для припека:

Помидоры «черри» – 10 шт.
Спаржевая фасоль – 100-200 г.
Болгарский перец (желтый) – 1 шт.

Блины с припеком из овощей - рецепт.

блины с припеком из овощей

Приготовление блинов начинаем с замешивания теста. В глубокую миску наливаем чуть теплое молоко.

блины с припеком из овощей

Добавляем ложку карамельного сахара и хорошо его растворяем в жидкости.

блины с припеком из овощей

Туда же вбиваем куриные яички и размешиваем содержимое венчиком до однородности.

блины с припеком из овощей

В конце, не прекращая помешивать, частями вводим муку, чтобы не образовалось комочков. Блинное тесто готово. Для припека все овощи хорошо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. У спаржевой фасоли обрываем хвостики и «попки», режем стручки на брусочки по 2-3 см.

блины с припеком из овощей

Болгарский перец чистим от семян и режем средними кубиками.

блины с припеком из овощей

Помидорки разрезаем на две части.

блины с припеком из овощей

На раскаленную сковородку, смазанную маслом, выкладываем немного овощей и поджариваем их до мягкости постоянно помешивая.

блины с припеком из овощей

Готовый припек заливаем одним половником блинного теста и продолжаем жарить, пока краешки блинчика не подрумянятся.

блины с припеком из овощей

Готовый блинчик с припеком аккуратно выкладываем на тарелочку, украшаем веточкой зелени и подаем теплым на стол.

блины с припеком из овощей

Приготовив такие блины с припеком из овощей на завтрак, вы приятно удивите своих домочадцев. Они с удовольствием отведают ароматные, горячие и сытные блины с припеком. Приятного аппетита!

блины с припеком из овощей