Тыква, запеченная с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото

Осень расцвечивает яркими красками всё вокруг себя. Идёшь, любуешься и диву даешься красоте такой! На прилавках рынка пестрыми рядами выложены овощи и среди них красуется позитивно-солнечная красавица – тыква.  Наконец пришло время насладиться блюдами с её участием. Те, кто до сих пор обходил тыкву стороной, скорее всего, плохо знакомы с послужным списком этого яркого (во всех отношениях) овоща. И возможно, ознакомившись со следующей информацией, резко изменит к ней своё отношение. 

Знаете ли, вы что с древних времен тыквенный сок считали ни больше, ни меньше, чем эликсиром молодости. Удивлены? А в этом нет ничего удивительного! В тыкве сосредоточена практически полная система таблицы Менделеева, а также витамины: РР, С, А, К, группы В. Её пектины (водорастворимые пищевые волокна) работают в нашем организме как метёлка, вычищая всё вредное и ненужное.  

В совокупности биологически активные вещества, содержащиеся в тыкве, улучшают солевой и водный обмен, регулируют уровень холестерина, тем самым препятствуя заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Убирают отёки  сопровождающие сердечную недостаточность.

  Помочь истощённому организму и поднять низкий гемоглобин великолепно помогает мякоть тыквы, богатая железом. При болезнях печени (хроническом гепатите, циррозе)  рекомендуют побольше включать в свой повседневный рацион тыквенные  кашис пшеном, рисом, манкой.

Надеюсь, всё вышесказанное звучит убедительно, и вы захотите внести блюда из тыквы в своё меню. Ну, а начать предлагаю с тыквы, запеченной с яблоками. Тыква, запеченная с яблоками готовится легко, а вот пользы от него будет предостаточно, помимо этого вы получите замечательный десерт, который великолепно украсит ваш сладкий стол на взрослом или детском празднике.

 

 

 Тыкву можно взять любую, но как по мне самой вкусной будет грушевидная. Обмываем её, отрезаем край, отступаем от края примерно 0,7-1 см и нарезаем мякоть на квадраты.  
 

 Поработав ножом, получаем вот такой тыквенный сосуд.

 

  Добытое содержимое ещё слегка измельчаем на кусочки. 

 

 Далее берём яблочко, желательно сочное и с плотной мякотью, счищаем с него кожуру и нарезаем не очень мелкими кусочками.  

 

При желании можно сбрызнуть лимонным соком. Вкус блюда станет выразительнее. Теперь начинаем заполнять тыквенный горшочек подготовленной начинкой и присыпать сахарком. 

 

 Наполняем полностью до краев и даже чуть с горкой (при запекании масса осядет).

 

 Накрываем тыкву сверху фольгой.

 

Выкладываем на лист или в огнеупорную форму (на дно которой налита вода) и отправляем в уже разогретую примерно до 180-200 градусов духовку.  Запекаем не менее 45-60 минут, но лучше проверять готовность после получаса. Достаем, даем остыть, украшаем виноградом и  десерт – тыква, запеченная с яблоками готов украсить ваш стол.

 

 

 

 

 

Хризантема