Праздничные салаты на Новый год 2014
Если вы подбираете меню на Новый год, то обязательно приготовьте следующие салаты на новый год 2014.
Салат с курицей и клубникой.
Ингредиенты:
- филе куриное – ½ шт.
- шарики моцареллы – 2 шт.
- зелень – 100 г
- клубника – 5 шт.
- орехи (кедровые, арахис или кешью) – 2 столовые ложки
- красная луковица – 1 шт.
- масло растительное
- молотый черный перец
- соль
Для заправки:
- сок ¼ лимона
- сахар – 1 чайная ложка
- масло оливковое – 2 столовые ложки
- яблочный уксус – ¼ столовой ложки
- паприка, соль, черный молотый перец
Приготовление:
1. Филе куриное вымойте, обсушите, нарежьте пластинками, обжарьте на сковороде, остудите.
2. Шпинат и салат вымойте, обсушите полотенцем, порвите руками.
3. Остывшие куриное филе посолите, поперчите, нарежьте маленькими кусочками.
4. Моцареллу разрежьте на половинки.
5. Красный лук очистите, вымойте, нарежьте тоненькими полукольцами.
6. Клубнику вымойте, обсушите, нарежьте пластинками.
7. Орехи немного обжарьте на сухой сковороде.
8. Подготовленный салат, рукколу, шпинат, моцареллу, куриное филе, лук соедините, аккуратно перемешайте.
9. Приготовьте заправку: соедините оливковое масло, соль, перец, сахар, уксус, сок лимона, перемешайте.
10. Полученной заправкой полейте салат. Салат из курицы готов!
Все мы знаем, что покровителем 2014 года будет Синяя Деревянная Лошадь, вот почему салат «Подкова» весьма органично будет смотреться на праздничном столе. Кроме того, не следует забывать, что издавна подкова была символом семейного благополучия, достатка и удачи – обязательно сделайте этот салатик, чтобы на протяжении всего 2014 года в вашем доме царили счастье и покой.
Рецепт новогоднего салата «Подкова»
Сварите куриную грудку (примерно 400 г), при варке вы можете добавить морковь и луковицу, перец горошком и лавровый лист, со всеми этими приправами курятина получится вкуснее. А получившийся в результате бульон вы сможете использовать для приготовления других блюд новогоднего стола, например, праздничного заливного из курицы. Отварную куриную грудку остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Возьмите 250 г шампиньонов, хорошенько промойте их и почистите, затем нарежьте – кубиками или пластинками, как вам больше нравится. Обжарьте грибы на растительном масле, не забыв посолить и поперчить по вкусу. Шампиньоны остудите.
Промойте и измельчите небольшой пучок зеленого лучка.
В глубоком салатнике смешайте 150 г корейской моркови, курятину, шампиньоны и лук. В качестве заправки используйте майонез, а потом перемешайте.
Теперь необходимо приступать к оформлению праздничного салата на Новый год 2014 – поместите стакан в центр большого блюда и вокруг него выложите салат в форме подковы, стакан уберите.
Для приготовления украшения 50 г твердого сыра и пару куриных яиц натрите на мелкой терке, смешайте, добавьте майонез, а также парочку зубков чеснока, пропущенные через пресс. Этой смесью необходимо украсить верх и бока «подковы», затем сверху выложите кругляшки разрезанных отварных яиц, цветочки из ломтиков колбасы и зелень.
Праздничные салаты 2014 «Новогодняя елка»
Этот салатик относится к слоеным, он послужит настоящим украшением стола, ведь на нем будет изображена елочка. Для его приготовления предварительно следует отварить 3-5 картофелин, 3 морковки, 4 яйца. Картофель и пару морковок следует натереть на мелкой терке, третья морковь останется для украшения салата.
Отдельно натрите яичные желтки и белки, разомните вилкой содержимое банки консервированных сардин, отложите немного консервированной кукурузы и горошка для будущего украшения и принимайтесь за выкладывание слоев салата.
1. Картошка.
2. Сардины.
3. Консервированная кукуруза, майонезная сеточка.
4. Горошек, майонезная сеточка.
5. Морковь, майонезная сеточка.
6. Желток.
7. Белок.
Салат «Новогодняя елка» практически готов, теперь осталось его лишь украсить. Мелко нарежьте укроп или другую зелень и выложите на салате силуэт елочки. Ну а теперь начинайте фантазировать, а в вашем арсенале «елочных украшений» будут горошек, кукуруза, кругляшки моркови, клюква, зернышки граната и т.д.
Рецепт новогоднего салата 2014 «Гнездо глухаря»
Салат «Гнездо глухаря» выглядит очень роскошно и прекрасно подойдет для новогоднего стола. Для его приготовления необходимо взять 2-4 картофелины и 4 моркови, нарезать их длинными и тонкими полосками, полукольцами нарезать 2 луковицы.
Поочередно обжарьте овощи на небольшом количестве масла (потом не забудьте уложить их на салфетку, дабы та впитала лишний жир). Разделите картофель на 2 части, одна понадобится для украшения.
Отварите 500 г куриного филе, отварное мясо разделите на волокна. Отварите 5-6 яиц и отделите желтки. Белки же нарежьте тонкой соломкой, смешайте с курятиной, свежими огурцами, тонко порезанными, и обжаренными овощами, заправьте майонезом.
Выложите салат на блюдо, поверх него выложите остатки картофеля, придав ему форму гнезда. Разотрите с майонезом желтки, добавьте мелко порезанный укроп. Сформируйте шарики, напоминающие яйца глухаря и выложите в картофельное «гнездо».
Салат в бокале будет выглядеть необычайно изысканно, все ваши гости будут просто поражены его внешним видом и наперебой будут просить вас поделиться рецептиком.
Рецепт салата на Новый Год 2014 «В бокале»
Для приготовления данного праздничного блюда вымойте 400 г свинины, положите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. После закипания бульона, вам необходимо удалите пену. Подсолите, добавьте черный перец горошком и лавровый лист и варите свинину до готовности. Остуженное мясо нарежьте небольшими кубиками.
200 г твердого сыра нарежьте таким же способом, как и свинину. Залейте водой 200 г чернослива и оставьте для набухания на 10-15 минут, потом нарежьте небольшими кусочками. Измельчите 200 г ядер грецких орехов.
Приступите к укладке салата по красивым бокалам. На дно бокала уложите кубики свинины, добавьте совсем немного майонеза, уложите кубики твердого сыра. Порвите руками листья салата (понадобится небольшой пучок) и уложите на слой сыра. Вновь добавьте капельку майонеза. Распаренный чернослив – следующий слой порционного салата, поверх него следует выложить слой грецких орехов. Завершающим ярким слоем будут зернышки граната. Салат можно украсить еще одним образом – нанизать на декоративные шпажки несколько кусочков твердого сыра и чернослива и с их помощью декорировать салат в бокале.
Таким же образом можно оформить и фруктовый салат с гранатом, который послужит в качестве десерта.
Салат на новый год 2014. «Пчелка»
Ингредиенты:
- копченый куриный окорочок – 1 шт.
- сухарики – 1 пачка
- яйца вареные – 4 шт.
- сыр твердый – 100 г
- кукуруза консервированная, маслины – по 1 банке
- зеленый лук – 1 пучок
- майонез – 400 г
- соль
- листья салат
- укроп
- помидор
- черный перец
Приготовление:
1. 3 очищенных яйца и окорочек нарежьте кусочками, сыр натрите.
2. Добавьте кукурузу, сухарики, рубленный зеленый лук.
3. Салат заправьте майонезом, добавьте перец и соль, перемешайте, выложите на блюдо в форме пчелки.
4. Салат украсьте кукурузой, маслинами. Крылья пчелы вырежьте из сыра, голову посыпьте яичным желтком.
5. Тарелку с блюдом оформите цветочками из помидор, зеленью салата, веточками укропа.
Возможно вам также понравятся следующие праздничные салаты на Новый год 2014: салат с креветками, салат с куриной печенью и т.д.
Мясные салаты на Новый год 2014. Рецепты с фото
Рыбные салаты к Новому году 2014
 |
 |
 |
 |
 |
 Салат «Шуба» к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото |
 Рыбный салат с гранатом к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото |
|
Овощные салаты к Новому Году 2014
Салаты с морепродуктами к Новому Году 2014
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Другие новости по теме:
-
Овощные салаты на Новый год: праздничные рецепты
Салаты с авокадо: рецепты для праздника
Салат с фасолью и сухариками: быстро и вкусно
Салаты на Новый год. Лучшие рецепты для праздника
Рецепты новогоднего стола 2014: легко и просто
Самые интересные рецепты салатов 2014
Салат из курицы. Лучшие рецепты в интернете
Салат с кедровыми орешками
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 23.12.2012
- Просмотров: 642 502
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ... -
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...