Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Новый год » Салаты на Новый год » Овощной салат на Новый год. Рецепт с пошаговыми фото

Овощной салат на Новый год. Рецепт с пошаговыми фото

Не за горами новогодние и рождественские праздники. Новый год – это всегда веселье, исполнение желаний и, конечно же, встреча с родными и близкими за праздничным столом. Ну и конечно к празднику нужно серьезно подготовиться. Одним из обязательных пунктов подготовки является праздничный стол.

Хочется, чтобы на столе были самые вкусные и красивые блюда. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию овощной салат к Новому году. Этот салат очень вкусный, а главное легкий, что очень важно при таком обилии блюд на праздничном столе. Готовится овощной салат за считанные минуты, поэтому смело записывайте рецепт и готовьте один из овощных салов на Новый год.

Ингредиенты для приготовления овощного салата на новый год:

свежая капуста – 300 грамм;
морковь – 1 штука;
сок половины лимончика;
чернослив – 100 грамм;
брусника – 100 грамм;
оливковое масло (можно использовать растительное);
соль по вкусу.

Овощной салат на Новый год – рецепт.

Как я уже упоминала, готовить овощной салат очень просто, и потратите вы на это минут десять. Итак, приступим. Первым делом необходимо порезать соломкой капусту, а морковь потереть на средней терке.

овощной салат на Новый год

Кулинарный совет: чтобы капуста была мягче и нежнее, помните ее руками минут пять. Приложите все силы и мните сильно. Капуста даст сок и станет мягкой и нежной. Перемешиваем капусту с морковкой. Солим по вкусу. В качестве заправки новогодний салат я рекомендую использовать оливковое масло и сок лимона.

овощной салат на Новый год

Добавляем сок половины лимона. Кислинка придаст салату дополнительную пикантность.

овощной салат на Новый год

Поливаем салат оливковым маслом.

овощной салат на Новый год

В качестве украшения я использовала ягоды брусники и чернослив. Чернослив необходимо порезать тоненькими пластинками и выложить на готовый салат. Ягодками украсить блюдо. Сочетание сладкого чернослива и кислой ягоды придает салату некую изюминку. Вот и все. Овощной салат на Новый год готов.

Можно подавать к столу. Салат очень легкий и сытный. Овощи в салате получаются нежными. Все компоненты прекрасно сочетаются друг с другом. Всем родным и близким обязательно понравится этот салат. Счастливого Нового года. Приятного аппетита.

овощной салат на Новый год