Готовим салат с дор блю

Если вы ищете рецепт изысканного салат на Новый год, то мы хотим вам предложить сделать салат с дор блю. Этот сыр готовят по рецепту, который хранится в секрете вот уже век, основным ингредиентом для его изготовления является коровье молоко, также добавляют плесень penicillium roqueforti.

Необходимо отметить, что если вы будете использовать новогодние рецепты с добавлением голубого сыра дор блю, то предварительно поинтересуйтесь у своих гостей – нравится ли им этот продукт, ведь равнодушных к дор блюю нет – его или обожают, или вовсе не воспринимают в качестве пищи.

Мы предлагаем вам приготовить салат из груши и голубого сыра с оригинальной подачей. Разогрейте сковороду и поджарьте на протяжении 5 минут на ней грецкие орехи, затем сделайте огонь потише и влейте туда мед, продолжая непрерывно помешивать орехи. Еще в горячем виде переложите орехи на тарелку, которую следует сперва смазать растительным маслом.

Для приготовления соуса необходимо смешать горчицу, оливковое масло, винный уксус и соль, соус взбейте при помощи вилки.

Нарвите салат Айсберг руками в большую миску. Порежьте небольшими треугольниками сыр с благородной плесенью дор блю. Из груши удалите сердцевинку, предварительно разрезав фрукт на четвертинки, и порежьте тонкими ломтиками. Грушу нужно смочить лимонным соком – тогда она не потемнеет.

Все ингредиенты смешайте, добавьте к салату соус и подавайте порционно – салат уложите в кольцо тонко нашинкованной груши, которую также нужно предварительно сбрызнуть лимонным соком.