Салат из груши и голубого сыра с оригинальной подачей. Рецепт с пошаговыми фото

Наступает момент, когда душа кулинара требует креатива. В этот салат из груши и голубого сыра я влюбилась с первого взгляда, и решила удивить своих подружек на вечеринке в честь последнего летнего месяца. Грушевый салат с голубым сыром имел потрясающий успех именно благодаря оригинальной подаче блюда: груша красиво смотрелась на деревянном блюде вместе с капельками стекающего соуса и разбросанными орехами. Вы мечтаете удивить домашних, подруг или любимого новым блюдом, которое готовится быстро и просто – мой рецепт для вас!

Категория блюд: салаты.

Время приготовления: 15 минут.

 Ингредиенты для одной крупной груши:

 

Салат из груши и голубого сыра – рецепт.
 

Грушу помыть, осушить бумажным полотенцем. Разрезать вдоль на 4 части. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы избежать потемнения срезов.
 

 

Голубой сыр нарезать тонкими пластинками, разрезать на треугольники для красивой укладки между слоями.
 

 

Поставить на блюдо первую часть груши – основание нашего летнего салата. Удалить ложечкой сердцевину груши и наполнить кусочками сыра. 
 

Первую часть груши накрыть листом салата, затем красиво разложить голубой сыр таким образом, чтобы уголки выступали за окружность основания.
 

Во второй части груши также удалить серединку и заполнить ее сыром с плесенью.
 

Повторить укладку салатного и сырного слоев, завершить вертикальный салат «шапочкой с хвостиком» – последней частью груши.

 

Приготовить заправку для грушевого салата: смешать размельченные орехи, мелко порубленный сыр, сироп/сок апельсина и оливковое масло. Лимонный сок или бальзамический уксус в соус  добавлять не надо. 
 

Полить заправкой грушевый салат исключительно сверху, чтобы кусочки орешков, сыра и капельки соуса задержались на выступающих листьях салата и треугольниках сыра. Салат из груши и голубого сыра сразу подать к столу. Приятного вам аппетита и громких аплодисментов!
 

 

 

 

 

 

Eva Adamova