Летний салат с крабовыми палочками. Рецепт с пошаговыми фото

Крабовые палочки давно служат основой для разнообразных салатов. Главное купить качественные палочки, где основной ингредиент, прописанный первым на упаковке, – сурими. В аналоге крабовых палочек – крабовом мясе процент сурими бывает даже больше, поэтому я обычно покупаю охлажденные упаковки этого продукта, внимательно читая состав.

Традиционно мы в салате с крабовым мясом используем яйца, консервированную кукурузу, а мне захотелось сделать летний салатик с использованием свежих овощей.

Для салата использованы следующие ингредиенты: 400 г (2 упаковки) охлажденного крабового мяса, 3 помидора, 2 перца, 1 банка зеленого горошка, соль, майонез, зелень петрушки и укропа.

Крабовое мясо режем мелкими произвольными кусочками.

 
Сладкий перец моем, освобождаем от семенного гнездышка вместе с плодоножкой, нарезаем сначала тонкими полосками, а затем маленькими квадратиками.

Помидоры, также вымытые и обсушенные от капель воды, разрезаем на несколько частей. Этот ингредиент надо нарезать не слишком мелко и не слишком крупно, чтобы не выделилось много сока.

 
С зеленого горошка сливаем жидкость. Вымытую зелень укропа и петрушки мелко режем.

Складываем в общее блюдо крабовое мясо, перец и помидоры, зеленый горошек и зелень, слегка солим, при желании добавляем немного перца и все заправляем майонезом.

Подаем в общем салатнике или порционных. Употребить этот салат нужно как можно быстрее, пока не выделилось много сока. Наличие белковых продуктов в сочетании с овощами дает замечательный результат. Салат получается сытным, сочным и свежим.