Салат с пекинской капустой и ветчиной. Рецепт с пошаговыми фото

Салаты с пекинской капустой всегда вкусны. Пекинская капуста – хороший источник витаминов, кроме этого ее считают овощем долголетия. Пекинская капуста имеет свойства растворять чужеродные белки и очищать организм от микробов. Поэтому смело вводим ее в свой рацион. Нежные сочные листочки капусты имеют мягкий свежий вкус и отлично сочетаются с любыми добавками, какие вы только сможете придумать. В салат отлично подойдут и фрукты, и мясо, и рыба, и другие овощи. Такой салатик можно подать как в будние дни, так и приготовить праздничный вариант.

В это раз мы попробуем такое сочетание продуктов: пекинская капуста 300 г, ветчина – 200 г, крабовое мясо – 1 упаковка, яблоко – 1 шт., 2-3 ст. ложки зеленого горошка, зеленый лук и майонез.

Нарезаем кубиками ветчину. Ветчина может быть любая: свиная, говяжья или из птицы – это зависит от ваших предпочтений.

Пекинскую капусту шинкуем тоненькой стружкой и разрезаем на соломинки длиной 4 сантиметра. Оставшуюся часть кочана заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике. В таком виде она хранится очень долго, не заветриваясь и не портясь.

 
Крабовое мясо (лучше покупать охлажденное) нарезаем также мелкими кубиками.

Яблоко моем и режем небольшими брусочками.

 
Соединяем все нарезанные ингредиенты в просторной посуде, добавляем мелко порезанный зеленый лук и зеленый горошек, заправляем майонезом и перемешиваем.

Выкладываем в салатник, украшаем салат звездочкой из тонкого кружка лимона, листиками петрушки и зеленым горошком.

Салат имеет очень нежный ветчинный вкус с ноткой свежести.

Автор: Надежда Андрияхина