Салат из крабовых палочек. Рецепт с фото

Салат из крабовых палочек в первую очередь прельщает простотой приготовления. Во-первых, сами крабовые палочки, состоящие из плотной массы, приготовленной из белой (чаще тресковой) рыбы, уже готовы к употреблению и не требуют дополнительной обработки. Во-вторых, крабовые палочки отлично сочетаются с разными продуктами. И это даёт возможность каждый раз готовить новый салат-вариацию.

Способов приготовления данного салата много. В него добавляют капусту, корейскую морковь, продавленный чеснок, картофель, твёрдый сыр и даже помидоры. В классическом рецепте крабового салата присутствует только пять основные ингредиентов.

Для приготовления салата надо подготовить:

• 400 г крабовых палочек;
• 100 г риса;
• 4 яйца;
• 1 баночку консервированной кукурузы;
• майонез.

Крабовые палочки по своей структуре напоминают рулеты. Поэтому нарезать их необходимо не слишком мелкими кусочками. Они всё равно в последствие ещё распадутся на слои.

Подготовленный рис отваривается до полной готовности. Но не сдабривается сливочным маслом или иными жирами, и не солится.

Яйца варятся вкрутую и после того, как они остынут, измельчаются.

Все ингредиенты для салата после нарезки кладутся в отдельную посуду. Подготавливается майонез. Для крабовой закуски не подходит жидкий салатный 30%-ный майонез. Лучше взять жирный 50 или 67%-ный соус.

«Нарезка» ссыпается в широкую миску. Туда же вливается майонез, и салат хорошенько перемешивается. Количество майонеза зависит от того, какой салат вы хотите получить: рассыпчатый или более однородный. Салат можно посолить, но и не солить; так как он и без того имеет чуть солоноватый вкус благодаря майонезу.

В летний салат из крабовых палочек можно также положить порезанные мелкими кусочками свежие огурцы. Тогда салат станет более легким и свежим на вкус, приобретёт аромат летней зелени.

Готовое блюдо пересыпается в салатницу и украшается сверху веточками укропа или базилика.

Приятного аппетита!