Салат крабовый с капустой

Разнообразить привычное меню поможет салат с крабовыми палочками и капустой. Его достоинство не только в доступности составляющих продуктов, но и во всесезонности.

Итак, для того, чтобы приготовить салат, понадобятся упаковка крабовых палочек (около 200 грамм), 3 яйца, сваренных вкрутую, банка консервированной кукурузы, один свежий огурец и половинка небольшого кочана молодой капусты. Капуста должна быть свежей, так как зимняя белокочанная, как тонко ее не шинкуй, все равно будет суховата и жестковата. Капуста нарезается мелко и слегка проминается с солью, чтобы дала сок.

Затем к ней добавляются крабовые палочки, порезанные кубиками как и на крабовый салат, кукуруза, тертые яйца и огурец, шинкованный полосками. Заправляется салат майонезом. Зимой можно приготовить крабовый салат с пекинской капустой. Ингредиенты для него берутся такие же, приятным добавлением станут зеленые оливки без косточек. Свежий огурец можно заменить соленым. Можно завернуть этот салат в лепешку и подать как закуски из лаваша.

Еще проще готовится салат крабовый с морской капустой, для которого на 200 грамм морской капусты берутся 2 яйца, 200 грамм палочек, 1 огурец и пучок зеленого лука, заправляется майонезом. Капуста может быть приобретена как на развес, так и быть консервированной в банке, на вкус салата это никак не повлияет.

В некоторых рецептах к подобному салату рекомендуют добавлять одно зеленое яблоко, очищенное от кожуры и порезанное кусочками. Так как морская капуста полезна для здоровья, то подобный салат не только вкусный и готовящийся за 5 минут, но и витаминный.