Салат с кедровыми орешками

Кедровые орешки являются семенами сибирского кедра. Они отличаются не только вкусовыми, но и питательными качествами. Этот продукт практически стопроцентно усваиваются человеческим организмом, поэтому он часто используется для приготовления диетических блюд. Это может быть салат с кедровыми орешками, ароматная выпечка, соус и т.д.

Рецепт салата с кедровыми орешками.

Ингредиенты:
- орехи кедровые очищенные – 60 г
- салат – 1 пучок
- чеснок – 2 зубчика
- филе куриное – 350 г
- растительное масло, лимонный сок – по 3 ст. ложки
- соль
- черный перец

Приготовление:
1.    Отварите куриное филе в подсоленной воде, остудите, разделите на волокна.
2.    Лимонный сок и растительное масло смешайте, посолите, добавьте черный перец, положите измельченный чеснок. Дайте салатной заправке настояться в течение пятнадцати минут.
3.    Листья салата порвите руками, смешайте с кедровыми орешками и куриным мясом, перемешайте.
4.    Влейте в салат заправку, перемешайте.

Салат с креветками кедровыми орешками.

Ингредиенты:
- авокадо – 1 шт.
- креветки – 450 г
- сок половины лимона
- кедровые орешки – 60 г
- белое вино, винный уксус – по 2 чайные ложки
- апельсин- 2 шт.
- перец, соль

Приготовление:
1.    На дно красивой глубокой тарелки выложите нарезанный полукольцами авокадо, полейте его соком лимона.
2.    Отварите, очистите креветки, выложите поверх авокадо.
3.    Посыпьте салат орешками.
4.    Очистите апельсин, нарежьте его кусочками, выложите на кедровые орешки.
5.    Сделайте заправку: смешайте оливковое масло, уксус и вино, посолите, поперчите, заправьте салат.