Теплый салат
Теплый салат станет «изюминкой» любого меню, как праздничного, так и повседневного. Приготовить его можно из самых разных продуктов: мяса, рыбы, морепродуктов, баклажанов, перца, грибов и т.д.
Рецепты теплых салатов.
Теплый салат из сладкого перца, баклажанов и орехов.
Ингредиенты:
- перец сладкий – 3 шт.
- кедровые орешки – горсть
- сметана, мягкий козий сыр – по 100 г
- баклажан – 2 шт.
- мята – небольшой пучок
- тимьян – несколько веточек
- морская соль
- оливковое масло
- свежемолотый черный перец
Приготовление:
1. Перец вымойте, уложите в глубокий противень, закройте пищевой фольгой, поставьте в предварительно разогретую духовку.
2. С появлением на кожуре капелек влаги, снимите фольгу, допеките перец до готовности.
3. Баклажаны вымойте, нарежьте длинными полосками, уложите в противень, посолите, поперчите, сбрызните маслом, поставьте к перцу.
4. Запеченный перец выложите в кастрюльку, прикройте фольгой, плотно накройте крышкой.
5. Снимите с перца кожицу, освободите от семян, нарежьте тоненькими полосками.
6. Козий сыр разомните.
7. В керамическую жаропрочную форму уложите баклажаны и перец.
8. На предпоследний слой выложите половину сыра, накройте баклажанами и перцем, посыпьте кедровыми орешками и оставшимся сыром, поставьте в духовку.
9. Выньте из духовки, сбрызните маслом, посолите, посыпьте тимьяном и мятой, подайте со сметаной.
![теплый салат](/uploads/posts/2012-08/1346278235_article114.jpg)
Теплый куриный салат.
Ингредиенты:
- красный болгарский перец
- огурец – 2 шт.
- куриная грудка
- луковица
- сок половины лимона
- батон – 3 ломтика
- оливковое масло
- черные маслины
- соль
- приправы
Приготовление:
1. Филе куриной грудки порежьте квадратиками, поджарьте, посолите, приправьте.
2. Порежьте лук, огурец, перец.
3. Из оливкового масла и лимонного сока сделайте салатную заправку, посолите, добавьте черный перец.
4. Овощи перемешайте, заправьте.
5. Из ломтиков батона сделайте гренки, нарежьте кубиками, положите на них овощи.
6. Горячую курицу положите в центр салата, украсьте ломтиком лимона и маслинами. Салат с сухариками и курицей готов! Кушайте, пока теплый!
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 30.08.2012
- Просмотров: 8 792
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...