Салат с виноградом

В августе созревает одна из самых сладких и вкусных ягод – виноград. Если в этом году вам удалось собрать щедрый урожай, попробуйте приготовить оригинальные и нетрадиционные блюда из винограда.

Салат с виноградом и курицей.

Ингредиенты:
- крупный виноград – 320 г
- майонез – 320 г
- сыр – 420 г
- яйцо – 5 штук
- салат – 1 кочан
- куриные грудки – 4 штуки
- орехи грецкие – 220 г

Приготовление:
1.    Грудки куриные мелко нарежьте, обжарьте с карри.
2.    Блюдо выстелите листьями салата, выложите на них курицу, майонез, посыпьте рублеными орешками.
3.    Сыр потрите, разделите на две части. Половину выложите на куриную грудку.
4.    Выложите орешки, майонез, измельченные яйца, снова орешки и майонез. Снова повторите слои. Посыпьте сыром.
5.    Ягоды винограда разделите на половинки, выложите спирально, охладите. Этот салат похож на знаменитый салат «Тиффани».

Рецепт салата с виноградом, орешками кешью и китайской капустой.

Ингредиенты:
- китайская капуста
- орешки кешью
- красный виноград
- кукуруза
- лимонный сок
- натуральный йогурт

Приготовление:
1.    Китайскую капусту нашинкуйте, добавьте крупно порубленные орехи, кукурузу, виноград, полейте лимонным соком.
2.    Салат заправьте любым натуральным йогуртом либо смесью йогурта с легким майонезом или сметаной.

Салат с виноградом и мясом.

Ингредиенты:
- говядина отварная – 320 г
- соленые или маринованные огурцы – 2-3 штуки
- шампиньоны – 320 г
- лук – 1 шт.
- майонез – столовая ложка
- светлый виноград – одна горсть
- укроп или петрушка

Приготовление:
1.    Шампиньоны нарежьте, обжарьте с луком, остудите.
2.    Мясо нарежьте кубиками, а виноград – половинками.
3.    Огурцы порежьте кубиками.
4.    Все смешайте, заправьте майонезом, добавьте порубленную зелень.

Салат с виноградом, сыром, креветками и помидорами.

Ингредиенты:
- замороженные креветки (неочищенные) – 1 килограмм
- помидоры – 4 штуки
- черный виноград (крупный) – 1 килограмм
- салат, укроп – по 1 пучку
- сыр – 320 г
- лимон
- масло оливковое – 100 г

Приготовление:
1.    Креветки сварите в рассоле из кипяченой воды, соли и укропа, остудите, очистите, сложите в тарелку.
2.    Виноград промойте, разрежьте на половинки, достаньте косточки.
3.    Сыр и помидоры нарежьте кубиками.
4.    Приготовьте салатную заправку: выдавите лимонный сок, добавьте оливковое масло.
5.    Салат выложите слоями: листья салата, сыр, помидоры, креветки, виноград, заправьте.