Рыбный салат с гранатом к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото

На Новый Год всегда хочется собрать красивый и оригинальный  новогодний стол, ведь угощение вечера - его главная составляющая. Хочется, чтобы приготовленные блюда были не только вкусными, но и полезными, и запомнились всем гостям. Рыбный салат с гранатом к Новому году станет верным выбором для любой хозяйки.
 
Для приготовления этого  новогоднего салата нам понадобится:

 

Рыбный салат с гранатом – рецепт.
  

Чтобы приготовить  рыбный салат с гранатом, для начала займемся рыбой. Рыбу нужно очистить от косточек и чешуи и разделить на мелкие кусочки.
 

 

Разогреем сковороду на среднем огне, добавим небольшое количество растительного масла и выложим рыбу. Пока наша рыба готовится, отварим картофель, можно в мундире (так картошка сохранит больше полезных элементов), и отчистим от кожуры. Чтобы не обжечь руки, следует немного подождать, пока картофель остынет, а затем натрем его на терке.
 

Следом за этим почистим и отварим морковь, и также натрем на средней терке.
 

Теперь займемся яйцами. Для начала следует их отварить вкрутую и отчистить от скорлупы. Чтобы скорлупа легко отделялась от самого яйца, перед приготовлением выньте его из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры, и бросьте в уже кипящую воду. Натрем яйца на средней терке.
 

Теперь нам нужно почистить гранат. Есть один секрет, как сделать это быстро и легко. Срежьте с граната шляпку и разрежьте его на 6 частей, не разделяя их снизу. Раскройте гранат, переверните, и высыпьте зерна в глубокую тарелку. Вуаля!
 

  В это время наша рыба уже успела доготовиться, теперь можно собирать  слоеный салат.
 

Приготовим красивые бокалы или прозрачные миски. А теперь аккуратно выложим  рыбный салат по слоям. Первым слоем выкладываем картофель, за ним морковь, яйца и рыбу. Сверху добавим зерна граната. Отдельно нарежем сыр кусочками, и каждый кусочек разрежем по диагонали, чтобы у нас получились красивые сырные треугольники. Украсим ими наше угощение. Не забудьте посолить и поперчить рыбный салат с гранатом по вкусу.
 

 

 

 

Чтобы блюдо получилось ещё быстрее, некоторые из пунктов можно совмещать. Например, поставьте вариться морковь вместе с картофелем, а это время займитесь гранатом.