Рыбный салат с солеными огурцами. Рецепт с фото
Ни один Новый год не обходится без салатов с майонезом. Классический салат «оливье» можно для разнообразия заменить рыбным салатом. Такой салат по своему составу напоминает привычный нам с детства салат «оливье», но вместо мяса в нем используется отварная рыба.
Рыбный салат с солеными огурцами - ингредиенты:
- рыба сайда (хек, треска) – 500-600 г;
- яйца – 3 шт.;
- соленые огурцы – 3-4 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яблоко (кислое) – 1 шт.;
- консервированный зеленый горошек – 1 банка;
- майонез – 200 г (можно приготовить майонез домашний, рецепт которого вы найдете на нашем сате);
- зелень мяты, свежий огурец и несколько долек лимона – для украшения;
- лавровый лист – 2 шт.;
- душистый перец горошком – 3 шт.;
- соль.
Рыбный салат с солеными огурцами - способ приготовления:
У рыбы удалить плавники и чешую, вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца горошком до готовности. Готовую рыбу остудить и разобрать на кусочки, удалив косточки.
Яйца сварить в кипящей воде до готовности (10 минут после закипания).
Морковь вымыть и отварить (около 20 минут).
Яйца очистить от скорлупы и нарезать дольками.
Морковь остудить, очистить и нарезать тонкими дольками.
Соленые огурцы нарезать тонкими кружочками.
Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и каждую часть нарезать тонкими ломтиками.
Рыбу, яйца, огурцы, яблоко, морковь, зеленый горошек выложить в большую миску, заправить майонезом и перемешать.
Выложить салат в салатницу и украсить мятой, лимоном и свежим огурцом.
Рыбный салат с солеными огурцами – готов!
Воспользовавшись нашими рецептами, вы можете также попробовать приготовить салат с тунцом.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 30.12.2012
- Просмотров: 16 785
-
-
Любовь (25.01.2013 | 18:12)Очень красиво, природно так, обязательно буду делать.
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...