Салат «Ромашка» со скумбрией и свежими огурцами. Рецепт с пошаговыми фото
Красиво украшенные салаты – моя слабость. Идея украшать салат ромашками была взята мною из Интернета. Обратив внимание на состав, я заметила, что вариантов этого салата множество: с консервами, с курицей, с рыбой, с крабовыми палочками, Видимо, хозяйки просто подбирают салаты, где одни из необходимых ингредиентов – куриные яйца, и реализуют идею оформления.
Итак, салат «Ромашка» со скумбрией и свежими огурцами - рецепт
Для приготовления салата я взяла: консервы скумбрии в собственном соку – 1 банка, огурцы свежие – 2 шт., рис – 0,5 стакана, морковь – 1 шт., яйца – 3 шт., майонез (можно приготовить майонез домашний, рецепт которого вы найдете на нашем сайте), зеленый лук и масло для обжаривания.
![Салат Ромашка со скумбрией и свежими огурцами. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-10/1349183550_1.jpg)
Салат ромашка является слоеным, можно майонезом делать сеточку на каждом слое или заранее смешивать ингредиенты для очередного слоя с небольшим количеством майонеза.
Я выбрала второй способ, мне нужно было, чтоб салат пропитался побыстрее.
Рис нужно сварить рассыпчатым, остудить и перемешать с небольшим количеством майонеза.
![Салат Ромашка со скумбрией и свежими огурцами. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-10/1349183607_2.jpg)
Натертую на крупной терке морковь припускаем в небольшом количестве масла.
![Салат Ромашка со скумбрией и свежими огурцами. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-10/1349183605_3.jpg)
Как только она становится мягкой, огонь выключаем, отжимаем морковь от масла, остужаем на тарелочке и потом смешиваем с майонезом.
![Салат Ромашка со скумбрией и свежими огурцами. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-10/1349183644_4.jpg)
Консервы отделяем от жидкости, вытаскиваем хребтовые косточки, они хоть и мягкие, но в салате все равно чувствуются неприятными крупинками. Консервы измельчаем вилкой и тоже смешиваем с майонезом.
![Салат Ромашка со скумбрией и свежими огурцами. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-10/1349183640_6.jpg)
Огурцы нужно нарезать последними, чтобы не пустили сок. Половинку огурца оставляем, остальные нарезаем брусочками, как для приготовления любых весенних салатов, добавляем майонез.
![Салат Ромашка со скумбрией и свежими огурцами. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-10/1349183679_5.jpg)
Слои можно уложить сразу последовательно на плоскую тарелку или воспользоваться формой. Я взяла силиконовую в виде цветка, уложила слои следующим образом: огурцы, рис, морковь, консервы. Перевернула, чтобы огурцы стали вверху, а цветные слои стали видны сбоку.
![Салат Ромашка со скумбрией и свежими огурцами. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-10/1349183682_7.jpg)
Теперь самое интересное – будем украшать салат ромашками. Сначала оформляем зеленую «полянку», посыпав салат нарезанным зеленым луком и оставшимся огурцом, не смешивая их с майонезом.
![Салат Ромашка со скумбрией и свежими огурцами. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-10/1349183695_8.jpg)
Белок яиц нарезаем соломкой, желток крошим. Укладываем ромашки по всей поверхности салата. даем салату чуть постоять, пропитаться и подаем наш салат «Ромашка» к столу. Очень вкусно и красиво!
Автор: Надежда Андрияхина
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 04.10.2012
- Просмотров: 36 224
-
-
aasca (11.03.2013 | 15:50)Спасибо за рецепт, легко и просто.
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...