Салат "Ромашка"

Салат "Ромашка" имеет такое название неспроста, ведь внешне он напоминает красивый полевой цветочек, а точнее целую поляну полевых цветочков. 

Салат "Ромашка" рецепт. 

Ингредиенты: 

- отварная свинина – 250 г 

- корейская морковка – 250 г 

- куриные яички – 4 шт. 

- веточки петрушки и укропа 

- майонез – около 250 г 

- сыр – 155 г 

- репчатый лук, картофель – по 2 шт. 

- соль 

Приготовление: 

1. Яйца и картофель отварите, очистите. 

2. Лук нарежьте, обжарьте. 

3. Мясо отварите, нарежьте кубиками. 

4. На тарелку выложите обжаренный лук, а на него крупно натертый картофель, смажьте майонезом. 

5. Следующим слоем выложите корейскую морковку, порезанное мясо, смажьте майонезом, посыпьте тертым сыром. 

6. Белки и желтки мелко нарежьте или натрите на терке. 

7. Сделайте на салате красивые ромашки: серединки из желтков, а лепестки – из белков (см. салат ромашка с фото). 

Из оставшейся морковки можно приготовить закуски из моркови.

И еще один вариант салата «Ромашка». 

Ингредиенты: 

- отварная говядина – 320 г 

- клубни вареного картофеля – 3 шт. 

- соленый огурец – 2 шт. 

- лук – 1 головка 

- отварные яйца – 3 шт. 

- несоленый сыр – 100 г 

- перья зеленого лука – 7 шт. 

- зеленый горошек – половина пакетика 

- майонез 

- укроп 

Для украшения: 

- вареная морковка 

- отварные яйца – 2 шт. 

Приготовление: 

1. Мясо порежьте соломкой, картофель натрите. 

2. Мелко порубите лук, обжарьте его до прозрачности. 

3. Возьмите прозрачную салатницу, выложите слоями: мясо, картофель, лук, тертые соленые огурцы, яйца и сыр. Смажьте салат майонезом. 

4. Поверх салата высыпьте порубленный зеленый лук и укроп. 

5. Из яичного белка сделайте лепестки. В качестве серединки можно использовать кружочек моркови. 

Праздничная закуска готова!