Закуски из моркови
Не секрет, что морковь можно назвать «аптекой в миниатюре» - столько витаминов и минеральных веществ скрыто в этих аппетитных сладких корнеплодах. Без моркови нельзя представить себе ни приготовление первых блюд, ни приготовление вторых. Очень много рецептов салатов с добавлением моркови можно найти на pekarenok.info, а мы рассмотрим приготовление аппетитных закусок из моркови.
Чтобы приготовить морковь по-корейски необходимо на специальной терке потереть почищенную морковь, немного посолить, влить небольшое количество уксуса и оставить на пару часов, чтобы она хорошенько промариновалась.
Затем необходимо слить лишний сок. Порезать репчатый лук и спассеровать на растительном масле – в результате он должен приобрести темно-золотистый цвет. Лук уберите, а маслом, которое осталось после его жарки полейте тертую морковку и перемешайте.
Сразу же добавьте натертый чеснок, кориандр, красный молотый перец и хорошенько перемешайте.
Пикантная закуска из моркови
Для приготовления этой необычной, но довольно простой и быстрой закуски необходимо почистить 250 молодой моркови небольшого размера, нарезать ее четвертинками, уложить ее в форму для запекания.
Полейте морковь оливковым маслом (2 столовые ложки), жидким медом (1 чайная ложка) и соевым соусом (2 столовые ложки). Все перемешайте и поставьте на 20 минут в разогретую духовку.
К готовой закуске добавьте соль, перец, посыпьте листиками базилика. Такая закуска будет великолепно сочетаться с мясом, рыбой или рисом (если добавить еще немножко чили).
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 13.04.2012
- Просмотров: 17 000
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...