Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из моркови и огурцов «Ромашка». Рецепт с пошаговым фото

Салат из моркови и огурцов «Ромашка». Рецепт с пошаговым фото



В этом салате вредных ингредиентов вы не найдете. Все овощи в него добавляются свежими, без тепловой обработки, майонез желательно использовать домашнего приготовления. Или – в крайнем случае – купить готовый, но выбирать с наименьшим содержанием различных добавок в виде загустителей, ароматизаторов. Что касается огурцов, то в зимнее время их желательно почистить от кожицы – все нитраты и вредные вещества собираются именно в ней. К тому же, у тепличных огурцов кожица плотная, безвкусная, так что много вы не потеряете. Чеснок добавляйте в салат по вкусу. Еще можно добавить молотые грецкие орехи, но такая добавка на любителя.

 

Ингредиенты:

 

1. 2 длинных свежих огурца

2. 2-3 средних морковки

3. Несколько долек чеснока

4. Молотые грецкие орехи (по желанию)

5. Майонез по вкусу

6. Черный молотый перец – по вкусу

7. Соль или сахар – по вкусу (при необходимости)

8. Несколько листиков свежей петрушки или укропа для украшения салата

 

Салат из моркови и огурцов «Ромашка» рецепт.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

 Морковку и огурцы очистите от кожицы. Чеснок освободите от шелухи, срежьте донышко и хвостики.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Разрежьте огурец поперек на две части. Теперь каждую половину нарежьте тонкими пластинами (можно нарезать острым ножом или воспользоваться специальным приспособлением для чистки и тонкой нарезки овощей). С узкого края ломтики немного обрежьте, закруглите.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Морковку для салата выбирайте яркого цвета, сочную и сладкую. Натрите ее на мелкой терке. Не перемешивайте и не прижимайте, чтобы она не давала сок.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Выложите ломтики огурца на тарелку или на блюдо по кругу так, чтобы серединка оставалась пустой. Можно огурец посыпать молотым перцем, но солить не стоит – он сразу же даст много сока.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

 В середину выложите тертую морковку, чтобы она немного закрыла ломтики огурца. Сделайте в центре углубление.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Чеснок пропустите через чесночницу или натрите на самой мелкой терочке.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Смешайте майонез, чеснок и молотый перец.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Выложите соус в углубление, которое сделали в тертой морковке.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Украсьте салат из моркови и огурцов кружочками моркови и свежей зелени. Майонез можно подать еще и отдельно – с большим количеством заправки салат получается сочнее и вкуснее. Он отлично подойдет к любому рыбному или мясному блюду, и сам по себе тоже вкусный и полезный. Приятного аппетита!

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка
 
салат из моркови и огурцов. Ромашка
 
салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Совет. Вместо майонеза можно использовать жирную сметану, но тогда в нее желательно добавить немного острой горчицы. Есть и другой вариант – добавить в сметану чеснок, перец, а саму морковку немного подсластить – салат получится контрастного вкуса.



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 28.01.2013
  •   Просмотров: 5 258
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"